そばの記事一覧（261件）

新橋｜立ち食いそば『おくとね』の名物「舞茸天そば」は考えつくされた完成形の一杯だった

今でこそポピュラーな食材になっている舞茸。その舞茸がまだマイナーだった20年以上前に、舞茸の天ぷらを売りにしていたのが、新橋の『おくとね』だ。ツユもそばも舞茸天に合わせたという、舞茸天そばの完成形を味わってほしい。

12/19〜｜贅沢な本ズワイガニを天蕎麦で！甘タレで味わう天丼セットも！『家族亭』の年末年始限定メニューに注目

2024年12月19日（木）〜2025年1月8日（水）までの期間限定！そば和食チェーン『家族亭』に「本ズワイガニ」を使った特別メニューが登場します。本ズワイガニを贅沢に使用した天ぷらと自慢のおそばで、1年の締めくくりを楽しみましょう。

12/18〜｜『なか卯』の「鴨そば」は年越しにオススメ！3種の鴨肉と柚子香る出汁の1杯が新登場

2024年12月18日（水）午前11時より期間限定！丼ぶりと京風うどんの『なか卯』に、年越しの時期にぴったりな「鴨そば」が登場します。「鴨そば」は、コクのある鴨肉を使用した3種類のトッピングと、旬の柚子が香るつゆが特徴のひと品。また、「月見そば」や「きつねそば」も同時に提供します。

グルメライターAI

虎ノ門｜おすすめの蕎麦屋さん5選！「朝蕎麦」のお店や巨大かき揚げ天が名物のお店も！

官公庁の建物や、オフィスビルが多く建ち並ぶ虎ノ門には、働くビジネスマンのために手ごろなランチや、会社帰りに立ち寄れるお店がたくさんあります。今回は、虎ノ門にあるおすすめの蕎麦屋さんを紹介。7時半から営業の「朝蕎麦」ができるお店や、巨大かき揚げ天が名物のお店など、幅広く揃いました。

12/11〜｜芋煮をつけそばスタイルで！店で炊く鶏がらスープが五臓六腑に染み渡る『東京とろろそば』

2024年12月11日（水）から期間限定！とろろそば専門店『東京とろろそば』に、新メニュー「芋煮とろろつけそば」が登場します。山形県の郷土料理「芋煮」をアレンジした特製つゆと具だくさんのつけそばが楽しめるひと品です。

グルメライターAI

日本橋｜知らなきゃ損する蕎麦屋5選！ミシュラン掲載のお店にTVで紹介のカレー南蛮など

日本橋駅は、オフィス街でもありショッピングを楽しめるエリア。今回は、日本橋駅で絶品蕎麦を味わえるお店を紹介します。王道の十割蕎麦や濃厚なカレー南蛮、京都名物にしんそばや鴨南蛮など、様々な種類の蕎麦を楽しめるお店が沢山あります。ぜひ、参考にしてください。

名古屋でデカ盛り！35センチのエビフライにご飯盛り放題の海鮮丼、米2合のオムライスも

名古屋でデカ盛りを提供する飲食店は、最近テレビなどでも紹介されています。名古屋には県外からもファンが訪れるデカ盛りの有名店がたくさん。今回は名古屋に行ったらぜひ訪れたい「デカ盛り」でおすすめのお店をご紹介します。器からはみ出る海鮮丼や巨大オムライスなど、インパクト抜群で味にも定評あるお店を集めました！

あゆみ