そばの記事一覧（262件）

【人形町】醤油を一切使わない“究極の塩だし”を武器に、そば業界に新風を吹き込む『そば助』

江戸の下町情緒をいまに伝える小粋な雰囲気が残る日本橋人形町は、由緒ある老舗の味処が多く残っているだけでなく、そばの激戦区としても知られてます。ここに、“究極の塩だし”を武器に、蕎麦業界に新風を吹き込む「そば助」がオープン！実食してきました。

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昼は「そばと甘味」夜はそばの出汁を使った「牛鍋」を。『福福茶寮』で江戸の粋な呑みスタイルデビュー

市ヶ谷駅から徒歩4分ほどの所に、趣のあるお店が佇みます。会食や接待でも利用できる雰囲気の良い蕎麦のお店『福福茶寮』。味だけでなく見た目にもこだわった人気の甘味や看板メニューの蕎麦、牛鍋（すき焼き）などをレトロ感あふれる店内で食べるのは、正に、大人の愉しみと言えます。

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ステーキカレーがたったの690円!?秋葉原駅構内で念願のステーキカレーを食べてきた!!

肉好きが愛する最高の肉料理"ステーキ"。日本人みんなが愛する国民食"カレーライス"。ふたつの料理がひとつになった!!そうです、それが「ステーキカレー」。さらにそのステーキカレーが秋葉原駅構内ではなんと690円で食べられるという。早速行ってまいりました！

定番から変わり種まで！池袋で行きつけにしたいお蕎麦屋さん5軒

今回は、池袋にある蕎麦屋を5軒紹介します。そばと言えばシンプルですが最近では少し変わったお蕎麦も増えているという。ということで池袋のお蕎麦屋さんを定番から変わり種まで幅広くご紹介したいと思います。

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【渋谷】駅周辺の蕎麦屋4選！創業から60年の老舗やサクサクかき揚げが味わえるお店も

今回は、渋谷駅周辺の蕎麦のお店を紹介します。最近では様々なそばチェーン店が拡大を続けています。24時間営業だったり、ワンコイン以下の値段でそばが食べられたり様々なサービスを行っています。しかし、お店の魅力はそれだけでは決まりません。若者の街渋谷で頂けるこだわりの蕎麦をまとめました。

kwei

【香川・高松】天ぷら蕎麦や鴨南蛮！うどん県で支持されるそば屋4選

うどん県で名高い香川。でも、地元民は毎日うどんばっかり食べているわけじゃないですよ。綺麗な水と大自然に囲まれた香川県で外せないもう一つのグルメは間違いなく「蕎麦」高松市内にあるおすすめ＆地元民にも親しまれるお蕎麦屋さんを紹介します。

【ニューオープン】異業種から参入のWIND BELLが手掛けた恵比寿の蕎麦&Sake「風鈴屋」の2号店「EBISU 風鈴屋下北沢店」が、3月13日に下北沢西口にオープン

小田急線と京王井の頭線が乗り入れ、再開発工事が続いている下北沢駅。その工事の影響を直接受けている北口・南口とは異なり、少し歩くと住宅街が広がり静かな佇まいを見せる西口。そこからわずか徒歩1分の立地に、蕎麦と日本酒をスタイリッシュに楽しめる恵比寿の「風鈴屋」2号店となる「EBISU 風鈴屋下北沢店」が3月13日にオープンした。経営は、恵比寿店の立ち上げを機に、異業種から参入してきたWIND BELL（ウインドベル、東京都港区、代表取締役：高岡潤一郎氏）。

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