更新日： 2019年07月24日

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【長岡】コシの強い十割そばや珍しいそばがきも！市内のお蕎麦屋さん5選

新潟の中央に位置する長岡は県内、県外ともにアクセスに優れた地域だけでなく山、川、海に囲まれた自然豊かな街です。最近では“長岡花火”も有名ですよね。そんな長岡で人気のおそば屋さんを紹介します。本格実力派のそばが食べられるお店が勢ぞろい！必見です。

mar: 日本酒をこよなく愛するおっさん系女子。好きな...

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ひっそりとたたずむ隠れ家的蕎麦屋『わびすけ』

靴を脱いで入る店内は古民家を改築したような雰囲気であたたかみのあるどこか懐かしい雰囲気。
夜のみの営業で、おつまみも豊富な品ぞろえ。
ゆったり飲んでしめに食べるそばは香りもよく、コシも強くて食べごたえがあります。

手打ち蕎麦蕎麦前わびすけ

自家製の削り節をつかったそば汁『手打ち蕎麦六四篭(ろくしろう)』

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こちらのお店の手打ちそばはのどごしが抜群。つるんと喉に入ってくる麺がくせになります。
そば汁は自家製の削り節を使用しており、鰹の香りとそばの香りがマッチしています。お腹も心も満たされること間違いなし。

手打ち蕎麦　六四篭

こしのあるそばとさくっとした天ぷら『武蔵野そば処』

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長岡周辺で一番人気と言っても過言ではない『武蔵野そば処』。打ちたての蕎麦は香りものど越しもよくバランスのとれたお蕎麦とさくっと揚がった天ぷらとも相性抜群です。

武蔵野そば処

長岡では珍しい二八そばが楽しめる『そば小屋』

厳選した素材にこだわった蕎麦屋さん。おすすめは「鴨せいろ」。鴨から出た旨みが汁にとけだしそばとの相性が抜群。外装、内装ともにロッジ風に作られていて居心地も◎

そば小屋

珍しいそばがきを味わえるカフェ『千花』

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そばと豆腐が名物のカフェ『千花』。蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした食べ物「そばがき(700円)」を味わうことができるお店です。
甘めの汁につけて召し上がれ！

千花

おわりに

いかがでしたでしょうか?長岡にはこだわりがつまった絶品のおそばが頂けるお店が数多くあります。一度食べたらやみつきになること間違いなし!お近くに来た際は是非訪ねてみて下さい。

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ひっそりとたたずむ隠れ家的蕎麦屋『わびすけ』

手打ち蕎麦蕎麦前わびすけ

自家製の削り節をつかったそば汁『手打ち蕎麦六四篭(ろくしろう)』

手打ち蕎麦　六四篭

こしのあるそばとさくっとした天ぷら『武蔵野そば処』

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そば小屋

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千花

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