熟成肉のプロの本気ハンバーグ。お肉の旨味と甘い肉汁を家庭で食べられる通販商品がすごかった。

お肉の美味しさを引き出す「お肉のプロ」として、飲食業界のみならず精肉業界からも一目置かれている『格之進』。都内や東北エリアで飲食店や精肉店を展開しており、研究に研究を重ねた熟成肉の美味しさは革命的で、多くの肉好きや食通に支持されています。そんな熟成肉で有名な『格之進』が「もうひとつの自信作」と言い切るのがハンバーグ。今回は『格之進』のハンバーグをお取り寄せ。実際に調理して食べてみました。

favy

幻の近江牛のステーキにウニやフォアグラ。極上素材をコースで『tcc 炉窯炭火焼Steak』

銀座駅から徒歩1分の『tcc 炉窯炭火焼Steak』は、店内の炉窯で焼き上げるステーキを中心としたフレンチ割烹のお店。市場に出回らない希少な『マルキ牧場』の近江牛や総料理長と「マルキ福永喜三郎商店」が限られた牧場から厳選した黒毛和牛を味わえます。サーロイン・ヒレを選べる「炉窯炭火焼ステーキコース」では、高温で表面はパリッと中はしっとりとした焼き上げた極上のステーキに加え、フォアグラを使った前菜やウニのエスプーマやなど、目や舌を喜ばせる料理の数々が登場します。

favy

【銀座】極上ステーキのコース料理や飲み放題が毎回半額！『tcc』にお得な定額制サービスが登場

銀座駅から徒歩1分の『tcc 炉窯炭火焼Steak』と『tcc GINZAの洋食』に、2店舗共通で使える2種類のサブスクリプションサービス（定額制サービス）が登場！会員登録をすると、「ドリンクのフリーフロープラン」や「ディナーコース」「アフタヌーンティーコース」を毎回半額で楽しめるほか、窓際席を優先的に利用できる権利も得られます。会員権ごとに受けられるサービスの内容が異なるので、詳しくは記事をチェックしてくださいね。

favy

日々進化する“新たな寿司”を体験！完全会員制の寿司店『すしおん』がグランドオープン！

2020年10月4日（日）、表参道と飯田橋にグランドオープンする『すしおん』は、クラウドファンディングで支援した人のみが利用できる完全会員制の寿司店。寿司職人とシェフの2名体制や、肉と魚の融合、ペアリングによって「新しい寿司体験」の提供を目指しています。そんな『すしおん』が会員さん達の力を借り、料理やサービスのクオリティを高めるプレオープン期間を経て、ついにグランドオープン！今回は、実際に体験してきた、「新しい寿司体験」の一部を紹介します。

favy

【都庁前】記念日や接待に！完全個室で上質な焼肉を堪能するなら『コリアンダイニング五穀亭』

都庁前駅から徒歩1分の「京王プラザホテル南館」2Fにある『コリアンダイニング五穀亭』では、接待や記念日に最適な完全個室で上質な焼肉を堪能できます。「上カルビ」や「内ももロース」などの人気部位3種や、不動の人気メニュー「国産牛タン葱塩」など、全7品の料理を楽しめるコースは、大切なゲストをもてなすのにぴったり。ぜひ検討してみてくださいね。

favy

雰囲気を壊さずコロナ対策！琵琶湖西の緑溢れるカフェ『What's The Life Style』

おごと温泉駅や堅田駅より車で8分の『What's The Life Style（ワッツ・ザ・ライフ・スタイル）』は、琵琶湖のほとりにあるカフェレストラン。自然に囲まれた開放的なロケーションでゆっくりとお食事を楽しめます。小さなお子どもなどを連れたファミリーも多く訪れる同店では、雰囲気を壊さないように工夫しながら、感染症対策をしているのがポイントです。

favy

月額500円でおつまみ＆ドリンクが半額になるお得なサブスク！『居酒屋一休』31店舗で販売開始!!

「おつまみ＆ドリンク半額会員」は、『居酒屋一休』31店舗で利用いただける定額制サービスです。会員券を提示すると、グランドメニュー内のおつまみ、ドリンクが半額で利用いただけます。会員券１枚で『居酒屋一休』31店舗でご利用いただくことができます。

favy

【南高井】地元食材とイタリア食材で作る本格イタリアン。『ピッツェリアマルブン南高井店』

地元・愛媛産の新鮮食材と、イタリアから届く本場の食材をオープンキッチンで調理する『ピッツェリアマルブン南高井店』。イタリア産のピッツァ用小麦を使い、薪窯で焼く本格的なナポリピッツァや地元野菜をふんだんに使ったサラダバー、お肉料理などを提供するピッツェリアです。大正12年に創業した歴史あるレストランの南高井店は、広い敷地に地中海を思わせる真っ白な外観。天気の良い日はテラス席でゆったりと食事ができるお店です。

favy

【西麻布】最高品質の馬刺しや燻製もつ鍋！芸能人がお忍びで通う九州料理店『吾空』

広尾駅3番出口を出て徒歩5分、西麻布にある九州料理店『吾空（ごくう）』。ここで楽しめるのは、熊本から直送した最高品質の「馬刺し」や黒毛和牛のホルモンを使った「燻製もつ鍋」といった九州ならではの料理から「石焼き麻婆豆腐」といった幅広いラインナップ。実は、芸能人がお忍びで通うほどの人気九州料理店の魅力を紹介します。

favy

緑溢れる開放的な空間！『XEX 日本橋』に1,500円から楽しめるビアテラスプランが登場！

三越前駅・A9出口直結『YUITO日本橋室町野村ビル』4階。『XEX 日本橋』内にある『The BAR』に、3つのビアテラスプランが登場！1,500円のちょい飲みプランから3,800円、7,800円の飲み放題付きプランまで、予算やシーンに合わせて選べますよ。店内もビアテラスプランのために、緑溢れる“テラス”のような空間に模様替え！いつもと一味違った『XEX 日本橋』の『The BAR』に、ぜひ足を運んでみてください。

favy