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更新日：
2021年08月25日
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【札幌市】自称“レシピの多さは世界一”小規模ならではの自由で楽しいクラフトビール造り『澄川麦酒』
『澄川麦酒（スミカワビール）』は、北海道札幌市･豊平区に工場を持つクラフトビールブルワリー。マイクロブルワリーならではの強みを活かし、自分たちが造りたい！と思うビールや新たな発見があるようなビールを醸造しています。そのため、「レシピの多さは世界一」と自称するほど。『澄川麦酒』には直営の飲食店もあり、出来たてのビールを楽しめるんです。その時々で異なるクラフトビールを、ぜひ味わってみてください。
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自称“レシピの多さは世界一” 自由でカラフルなクラフトビールを造る『澄川麦酒』
『澄川麦酒（スミカワビール）』は、北海道札幌市･豊平区に工場を持つクラフトビールブルワリー。
1回の仕込みで100ℓというマイクロブルワリーならではの強みを活かし、自分たちが造りたい！と思うビールや新たな発見があるようなビールを醸造しています。
1回の仕込みで100ℓというマイクロブルワリーならではの強みを活かし、自分たちが造りたい！と思うビールや新たな発見があるようなビールを醸造しています。
『澄川麦酒』の定番クラフトビールは4種類！
『澄川麦酒』の定番ビールは、全部で4種類。
レシピが固まったクラフトビールの中から、自分たちが毎日でものみたいと思えるものやお客様からの評価をもとに決定したのだとか。
レシピが固まったクラフトビールの中から、自分たちが毎日でものみたいと思えるものやお客様からの評価をもとに決定したのだとか。
飲みたいものや造りたいもの、リクエストも！一期一会の限定ビールにも注目
特定のイメージやスタイルにこだわらず、その時造りたいものや飲みたいもの、またお客様からのリクエストをどんどん叶えていくのも『澄川麦酒』の特徴。
自由でカラフル、そして一期一会だからこそ“レシピの多さは世界一”と自称しているのですね。
自由でカラフル、そして一期一会だからこそ“レシピの多さは世界一”と自称しているのですね。
直営の飲食店『ビアバーひらら』で出来たてビールが飲める
『澄川麦酒』の直営飲食店2店舗では、出来たてのクラフトビールが飲めますよ。
『ビアバー･ひらら』は狸小路駅から徒歩2分、『ビアパブ･ひらら』は、澄川駅から徒歩3分と駅近なので、仕事帰りなどにも立ち寄りやすいのが嬉しいですね。
『ビアバー･ひらら』は狸小路駅から徒歩2分、『ビアパブ･ひらら』は、澄川駅から徒歩3分と駅近なので、仕事帰りなどにも立ち寄りやすいのが嬉しいですね。
酒類提供が出来ない期間は「瓶ビール」を提供
酒類提供が出来ない期間は、直営飲食店にて持ち帰り用の「瓶ビール」を販売しています！
酒類の提供が出来るようになったら、お店でゆっくりクラフトビールを楽しみましょう。
酒類の提供が出来るようになったら、お店でゆっくりクラフトビールを楽しみましょう。
オンラインショップを展開しているので、お取り寄せも可能
出典：https://shop.sumikawa-beer.co.jp/collections/regular/products/regular-4
遠方だからお店には飲みに行けない...という人も、安心してください！
『澄川麦酒』は、オンラインショップも展開しているので全国どこからでも注文できますよ。
『澄川麦酒』のクラフトビールを飲んでみたい！という人はぜひ利用してみてくださいね。
『澄川麦酒』は、オンラインショップも展開しているので全国どこからでも注文できますよ。
『澄川麦酒』のクラフトビールを飲んでみたい！という人はぜひ利用してみてくださいね。
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