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- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
【代官山】キリンの本気のクラフトビールを心ゆくまで堪能『SPRING VALLEY BREWERY TOKYO』
代官山駅から徒歩3分の『SPRING VALLEY BREWERY TOKYO』は、キリンビールが本気で造るクラフトビール「SPRING VALLEY」を定番から限定醸造銘柄まで余すことなく堪能できます。料理も充実のラインナップで、シャルキュトリから看板メニューのTボーンステーキなどグリル料理まで、ビールによく合うメニューが勢揃いしています。
【京丹後】丹後七姫伝説にちなんで造られる7種のクラフトビール『丹後王国ブルワリー』
京都府北部、京丹後市の道の駅・丹後王国「食のみやこ」にある『丹後王国ブルワリー』は、丹後地方にゆかりのある「丹後七姫伝説」にちなんで、ラガーにエール7種のクラフトビールを醸造するブルワリーです。
コンセプトは“食中酒”。食事とよく合うクラフトビール造りの『ウッドミルブルワリー・京都』
京都市上京区、同志社大学の近くにある『ウッドミルブルワリー・京都』は、“食中酒”をコンセプトに食事によく合うビールを醸造するブルワリーです。「はっさくホワイト」や「ペールエール」など4種の定番のほか、はちみつやハーブなど、土地の素材を生かした限定醸造銘柄もラインナップしています。
【飯田橋】ザ・昭和な食堂『定食のまる大』が10/4オープン!定食500円イベントも期間限定開催
2021年10月4日(月)、飯田橋駅西口に昭和レトロな大衆食堂『定食のまる大』がオープン! 古き良き“町の洋食屋”や“町中華”などで愛されてきた大衆の味を、リーズナブルに楽しめます。オープン記念イベントとして、通常900円〜1,200円(税込)の定食や丼を500円で提供するイベントも開催!! ボリューム抜群な料理をここまでリーズナブルに楽しめるのは今だけ。庶民の味方『定食のまる大』へぜひ足を運んでみてください。
【京都】テーマは多様性!織物の町で醸される個性豊かなクラフトビール『西陣麦酒』
京都西陣の『西陣麦酒』は織物の町で生まれた個性豊かなクラフトビールを醸すブルワリーです。ペールエールにヴァイツェン、セゾンなどの定番5種に加え、多くの人々の関わりながらつくりあげる限定醸造銘柄などがあり、西陣という町の新たな魅力を感じられます。
【今里】地元大阪のベテランバンドメンバーが造るロックンロールなクラフトビール『有本麦酒』
今里の『有本麦酒』は、地元大阪とロックをこよなく愛するバンド『The Richard』のバンドメンバーが、情熱と愛情を込めてクラフトビールを醸造する、ロックンロールなブルワリーです。クラフトビールは「Richard PILSNER」と「Kateryna BREW」「Crystal ALE」「OHDIN STOUT」の4種類。8ビートのリズムを奏でるハートが弾むビールです。
【高槻】創業1822年の酒蔵が手掛ける日本流クラフトビール『壽酒造 國乃長ビール』
高槻市の『國乃長ビール』は1822年創業の酒蔵『壽酒造』が手がけるブルワリーです。「食事と合わせて美味しいお酒」から始まり、酒蔵のこだわりとブルワーの個々のこだわりが共存する、ちょっと変わった魅力を持つクラフトビールを醸しています。
【難波】道頓堀のど真ん中で醸す和食に合うクラフトビール『道頓堀麦酒』
難波駅徒歩5分、大阪松竹座B2にある『道頓堀麦酒』は、道頓堀のど真ん中で「和食に合う生ビール」をコンセプトにクラフトビールを醸造するブルワリーです。ケルシュ、アルト、ポーターのエールタイプを定番に、さまざまなシーズナルビールも造られていて、ブルワリー併設の『和食たちばな』や、系列店の『道頓堀クラフトビア醸造所』『道頓堀麦酒スタンド』で味わえます。
【北浜】伝統も主流も気にせず、ひたむきに面白いビールを造る!『BAK Brewery』
北浜駅徒歩3分の『BAK Brewery』は、「クラフトビールはこうあるべき」という固定観念にとらわれず、自由でおもしろくて楽しいビールを造るブルワリーです。さまざまなスタイルのクラフトビールはブルワリー併設のブルーパブのほか、梅田と堂島の系列店でも味わえます。
【箕面市】ローカルでデイリーで高品位な老舗ブルワリー『箕面ビール』
箕面市の『箕面ビール』は、1997年からクラフトビールの醸造を行なっている老舗のブルワリーです。ピルスナー、スタウト、ペールエール、IPA、ヴァイツェンの5つの定番銘柄に加え、シーズナルビールも多数揃っていて、いずれのビールも併設のボトルショップ&パブ『WAREHOUSE』で味わえます。