10月1日都民の日の記事一覧（7549件）

【※閉店】麺もスープもキノコ尽くし！キノコ好きならきっとハマるラーメン『ソラノイロトンコツ＆キノコ』

京橋エドグランB1にある『ソラノイロトンコツ＆キノコ』は、麹町『ソラノイロ』のセカンドブランド。本店同様、野菜を使った「ベジソバ」が人気ですが、こちらの「ベジソバ」はキノコをたっぷり使った一杯です。今回はそんなキノコをたっぷり使った、キノコ好きにはたまらない「特製キノコのベジソバ」をご紹介します！

ラーメン.com

【※閉店】軍手!?アツアツの瓶!?渋谷『あの小宮』のまぜそばがエンタメすぎた！

渋谷駅からすぐ、「MAGNET by SHIBUYA109」にある『あの小宮』で食べられる「たれ中華」は、食べる前に軍手を装着して自分で最後の仕上げをする“体験型”まぜそば！この一手間が調味料となってより一層美味しく感じられるんです。話のネタにもなること間違いなし、『あの小宮』の「たれ中華」をご紹介します！

ラーメン.com

見ての通りの蟹尽くし！『麺屋武蔵』から渡り蟹をふんだんに使った冷やしラーメンが登場！

2018年8月7日（日）〜9月2日（日）の期間、秋葉原にある『麺屋武蔵武仁』で、渡り蟹を使ったラーメン「渡り蟹冷し麺」の提供が開始されています。宮城県亘理町より直送される渡り蟹をふんだんに使ったこの一杯には、渡り蟹の旨味が余すことなく凝縮されています。蟹好きの方は必食ですよ！

ラーメン.com

【新宿】名店の予感！金目鯛の旨味が凄いラーメン『らぁ麺鳳仙花』

新宿『らぁ麺鳳仙花』。こちらのお店は同じく新宿にある『らぁ麺はやし田』のセカンドブランドで、金目鯛をメインにダシを取ったラーメンが食べられます。一口飲んだ瞬間に金目鯛の旨味がブワッと押し寄せてくるスープは新店とは思えないほどのクオリティ。すぐに人気店へと成長するであろう『らぁ麺鳳仙花』、ぜひチェックしてみて下さい！

ラーメン.com

スープを凍らせてみました！『麺屋武蔵』の限定“フローズンつけ麺”が超冷たくて旨い！

2018年7月19日（木）〜9月上旬までの期間、渋谷『麺屋武蔵武骨外伝』にて世界最氷の“フローズンつけ麺”の提供が開始されています。キンッキンに冷えたスープは火照った身体を一気にクールダウンさせる超爽快テイスト！例年より暑いと言われている今年にこそ食べて欲しい一杯をご紹介します！

ラーメン.com

四谷『塩つけ麺灯花』が2年ぶりに復活！黄金スープと深い旨味に注目

鯛塩そばで人気の『鯛塩そば灯花（とうか）』のつけ麺ブランドにあたる『塩つけ麺灯花』が、本日2019年8月28日に約2年の時を経て四谷に復活！今回は、ふくよかな鶏の旨味とキリッと効いた塩味が食べ手をグイグイ惹き込む「塩つけ麺」をどこよりも早くご紹介します！

ラーメン.com

【渋谷】超贅沢！『オニソバフジヤ』の濃厚ロブスター味噌ラーメン！

渋谷駅から徒歩3分ほどの『onisobafujiya 〜PREMIUM〜（オニソバフジヤ〜プレミアム〜）』で大人気なのがロブスターが主役の「ロブスター味噌らぁ麺」。海老と味噌の贅沢な旨味のハーモニーにあなたも感動すること間違いなし！（2019年9月27日）

ラーメン.com

【※閉店】築地に大阪の人気店が上陸！ピリッと辛旨い麻婆麺『スパイス食堂サワキチ』

築地にスパイス料理居酒屋『スパイス食堂サワキチ』が2019年6月にオープン！大阪の心斎橋・東梅田に店舗を構える人気店が東京にやってきました。今回は数あるスパイス料理から、現在大阪でブームを起こしているという「麻婆麺」とスパイシーな唐揚げがセットになった「唐揚げ定食」をご紹介します！

ラーメン.com

【浅草】100%ピラニア出汁の「ピラニアラーメン」が1000杯限定発売！気になるお味は？

あの凶暴魚“ピラニア”がなんとラーメンに！超クレイジーな「ピラニアラーメン」が、浅草の『NINJA CAFE & BAR ASAKUSA』で2019年9月20日(金)より4日間の期間限定、1000杯限定で発売されます。ピラニア出汁100%だという前代未聞の「ピラニアラーメン」をひと足お先に食べてきました！

ラーメン.com

【※閉店】美しいまぜそばが大ジャンキーに超絶变化！御茶ノ水『シン・アジト』は高低差がすごいぞ！

御茶ノ水駅から徒歩約1分の『まぜそば専門店シン・アジト』は、「ピザソバ」で創作まぜそばのジャンルを開拓した大井町の名店「ajito ism」の2号店です。今回は、創作という応用が出来るからこそ作れる、基本に忠実で王道の「まぜそば(醤油)」をご紹介。アッと驚く仕掛けが施されたこの一杯、まぜそば好きなら食べなきゃ損ですよ！（2019年11月14日公開）

ラーメン.com