ラーメンの記事一覧（2304件）

【都内】発祥店直伝の正統派も！白河ラーメン食べるならココ5選

福島県白河市のご当地ラーメン・白河ラーメンをご存知ですか？白河市の『とら食堂』から始まり、そこで修行した職人さんが独立してお店持ち、さらに弟子が独立する連鎖が起き、各地へと広がっていきました。今回はその味を東京都内で食べられるお店をご紹介します。澄んだ醤油ベースのスープをぜひ楽しんで！

『麺屋武蔵×favy』ついに姿を現した究極のラーメン！先着60名の実食イベントも開催決定!!／連載第3回

低温調理肉を活かしきる究極のラーメンとはなにか。そのヒントを探るべく『麺屋武蔵』の総帥・矢都木二郎は石巻の漁港を訪れ、旬の「生ウニ」に出会う。「仙台牛」に負けない素材を得て、矢都木が打つ次の一手とは？いよいよ“究極”の開発が加速しはじめる——。（2019年6月4日公開）

群馬にラーメン二郎が初進出！前橋市長が「正式に決定」とTwitterで話題に

熱狂的なファンが多いことで知られる人気ラーメン店『ラーメン二郎』が、群馬県前橋市に進出することが前橋市長のツイートで明らかになった。市長の山本龍氏は、自身のTwitterで「正式に決定になった」とコメント。『ラーメン二郎』の群馬初となる出店に喜びの声が上がった。2019年内オープンを予定している模様。

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『麺屋武蔵×favy』一杯3000円の「究極のラーメン」の正体とは!?／連載最終回

濃厚魚介豚骨のパイオニア『麺屋武蔵』とグルメメディア『favy』がラーメンの共同で開発する「低温調理肉に合う究極のラーメン」。素材探しにはじまり数度の開発を経てようやく完成したラーメンの全貌を余すことなくお見せします。（2019年6月28日公開）

『麺屋武蔵×favy』が共同開発「低温調理肉に合う究極のラーメン」が遂に完成！／連載第4回

『麺屋武蔵』と『favy』が共同開発する究極のラーメン開発は佳境を迎えていた。最後の課題は、ラーメンのビジュアル。『麺屋武蔵』の総帥・矢都木二郎と低温調理肉の伝道師・米山健一郎は、ラーメンの造形に全力を注いだ。そしてついに「低温調理肉に合う究極のラーメン」は、完成する——。（2019年6月19日公開）

『麺屋武蔵×favy』究極のラーメンを開発！石巻の海で肉に合う最強のウニと出会う／連載第2回

濃厚魚介豚骨のパイオニア『麺屋武蔵』と飲食支援事業を展開する『favy』がラーメンの共同開発に乗り出した！『麺屋武蔵』の矢都木二郎と『favy』の米山健一郎、2人の達人が低温調理肉をテーマに作り上げる究極のラーメン。この連載では、完成までの道のりを熱くレポートする。2人の求道者が作り上げる究極のラーメンとは⁉（2019年5月27日公開）