たい焼きの記〜東京の名店探訪

見た目からユーモラスで、しかも美味しい。たい焼きは、日本のいいところが詰まった食べ物です。有名店から、あなたの街のお店まで。この連載では、いろんなたい焼きの魅力を、お伝えしていきます。

連載記事一覧(6件)

四谷『たいやきわかば』／あんこも薄皮も絶品！これぞ「たい焼き東京代表」

四谷の『たいやきわかば』は、いつ行っても大行列の東京を代表するたい焼きの名店。薄皮の食感と絶妙な風味のあんこはまさしく絶品！東京たい焼き御三家の一角にして横綱級の美味しさなのです。……ユーモラスな見た目で手頃で美味しい。そんなたい焼きの有名店からあなたの街のお店まで、いろんなたい焼きの魅力をお伝えします。（2020年2月6日公開）

麻布十番『浪花家総本店』／薄皮にぎっしりあんの王道がうまい東京たい焼き御三家の実力

東京たい焼き御三家のひとつと数えられる麻布十番の『浪花屋総本店』は、極限の薄さの皮と程よい甘さのあんこのバランスが絶妙。食べてみればなるほど御三家の実力を感じるのでした。……ユーモラスな見た目で手頃で美味しい。そんなたい焼きの有名店からあなたの街のお店まで、いろんなたい焼きの魅力をお伝えします。（2019年12月17日公開）

神田小川町『たいやき神田達磨』／「羽根付きたい焼き」の元祖店で考えた羽根がうまい理由

なぜ「羽根付き」たい焼きなのか？いま流行りの「羽根付きたい焼き」の元祖店・神田小川町の『たいやき神田達磨』を訪ねてみれば、羽根の理由がわかった気がするのです。……ユーモラスな見た目で手頃で美味しい。そんなたい焼きの有名店からあなたの街のお店まで、いろんなたい焼きの魅力をお伝えします。（2019年11月27日公開）

恵比寿『たいやきひいらぎ』／30分かけて焼くパリ薄皮とやわらかあんこの食感が絶妙！

恵比寿『たいやきひいらぎ』のたい焼きの魅力は30分かけて焼き上げパリパリ食感の薄皮。柔らかいあんこと合わせされば、絶妙な食感を楽しめます。……ユーモラスな見た目で手頃で美味しい。そんなたい焼きの有名店からあなたの街のお店まで、いろんなたい焼きの魅力をお伝えする連載です。（2019年11月14日公開）