2019年1月15日

【そば粉とビーツのデザートグラタン】

冬季限定のデザートメニューが登場！

イタリアン出身の料理長が考案した、
100%蕎麦粉とビーツの組み合わせはオリジナルです。

グラタンですが乳製品は使用せず、
小麦粉も使ってないのでグルテンフリーの商品。

和のスイーツとして仕上げた一皿で、
さっぱりと召し上がれます。

限定食ですので、是非一度お試し下さい！

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2019年1月7日

【イチオシのにごり酒入荷しました！】

今回、新しく入荷させていただきましたのは、イワカムツカリではおなじみの秋田県の山本合名会社さんの『白瀑 「ど」活性純米にごり生酒】です！

このとんでもなく真っ白なにごり酒は一見、濃厚そうに見えるのですが、呑んでみればほのかにミルキーで爽やかな香りと、程よいシュワシュワの微発泡が上質な旨味と上手く絡み合い、見た目以上にスッキリ呑みやすいにごり酒となっております！

また、当店の『焼き椎茸のクリームチーズ詰め』との相性も抜群！
お酒のおつまみにぴったりな一品です◎

にごり酒が苦手な方でも、呑んだことがない方でも気に入っていただける一杯だと思いますので、当店に足を運んでいただいた際には是非！お試しあれ。

給仕人 片岡

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2018年12月17日

【お待たせしました！新しい日本酒が加わりました！】

今回、新しくご用意したのは福岡県の蔵元の高橋商店さんの〈繁桝 吟のさと 純米大吟醸 生々〉です。
福岡県八女市の酒米、吟のさとを100%使用した、サラサラ喉を通る飲み易さとほのかに香る吟醸香と瑞々しい甘みが口の中に広がります。また、後半にかけて現れる辛味と鋭いキレが後口を上手に整えてくれる上品な生酒となっています！

是非、呑んで味わってみてください！

給仕人 片岡

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2018年11月5日

【煮込み尾崎牛スジが乗った肉豆腐】

寒さも日を経るごとに増していく、冬場がいよいよやってきました。

今回新しく、当店の定番となっている“尾崎牛の牛スジ煮込み”をふんだんに使用した肉豆腐が完成しました。

豆腐は有機大豆100%のもののみを使用しており、繊細かつ優しいあたたかい味わいが楽しめます。そして当店のメニューは、以前から紹介してきた【粕取り焼酎】との相性も抜群です。

是非、ご賞味あれ。

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内山Jr.

2018年10月29日

【新しい日本酒入荷しました！和らぎ水はカストリソーダで！？】

今回、新しく入荷した日本酒は福岡県にある高橋商店さんの

『繁桝 純米吟醸 切り絵ラベル』

です！
なんと言っても、この切り絵がカッコいいこちらの日本酒！
純米吟醸酒ということで、ふくよかな米の甘みと口にしたらほのかに香るバナナの香りがスッキリとした呑み口を引き出してくれます。

また、イワカムツカリでは何度もお伝えしています通り、
『カストリソーダ』
がウリ、そしてこの『繁桝』の粕取り焼酎も有ります。これしか呑まないという方が居るほど美味しい焼酎です。

ちゃんぽんかよ！とツッコミ頂きそうですが、

日本酒「繁桝」を呑みながら、
「繁桝カストリソーダ」を和らぎ水？で呑んでみてください。
純米酒と、その酒粕から造られる焼酎のソーダ割り。そんな呑み方が出来るのも、当店ならではの愉しみ方です。

是非お試しあれ！

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給仕人 片岡