2018年12月28日

年末年始のお知らせです

今年も沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございます。誠に勝手ながら12/29～1/8まで休業日とさせていただきます。
来年もまた皆様のお越しを心よりお待ちしております。
年末寒波の影響で寒い日が続くようです。体調を崩さぬ様ご自愛ください。

2018年11月30日

もう今年も残り1か月となってしまいました。師走はあわただしく過ぎて行ってしまうものです。今年の疲れは今年のうちに？（笑）みんなで笑って飲んで吹っ飛ばしましょう！　幹事の皆さま！忘年会の場所はもうお決まりですか？当店は20名様～貸し切りも可能でございます。まだ数日の空きはございますので是非お待ちしております。もちろん2次会利用もお待ちしておりまーす(*^^)v

2018年11月12日

こんにちは！東京オーブンプチ 橋爪です。

11／3から山梨ヌーボーが解禁しました。

「アルガリーノ 甲州(白)」
辛口で適度な酸ときりりと優しい果実味を感じ、甲州特有の微かな 渋みがアクセントになっています。
「アルガリーノ ベーリーA(赤)」
キャンディのような甘い香りとダークチェリーのような綺麗な色が特徴。凝縮感と程よい酸味のバランスがとれたライトタイプのワインです。

各グラス￥780 各ボトル¥4,200

ワインに合わせた料理とともにいかがですか？
本日お席にまだ余裕がありますのでスタッフ一同ご来店お待ちしております。

2018年10月22日

こんばんは。東京オーブンプチ橋爪です。

新作メニューのご案内です。

「まことの芋のニョッキ〜冬野菜の和風ミネストローネ〜¥980」

鹿児島県志布志市の上迫農園から届いた、まことの芋(紅はるか)を使用。蜜芋の女王とも呼ばれていて糖度50℃はあります。

そのまことの芋をローストしてマッシャーで荒くつぶし、最小限の小麦粉と卵でつないだニョッキです。

少し大きめにカットした大根、ごぼう、里芋、レンコン、玉ねぎ、人参、セロリでミネストローネを作り仕上げに味噌を少し。

イタリアン風豚汁をイメージしています。。。

寒くなってきましたのでシェフ渾身の自信作でほっこりしませんか？
今日、明日もお席にまだ余裕がございますのでご来店お待ちしております。

2018年9月27日

東京オーブンプチ 橋爪です。
先週から始まりました、期間限定新メニューのご紹介第1弾です。

「エビとズワイガニのクレープグラタン ¥1,280」

クレープ？グラタン？とイメージしづらいと思いますが、ソテーしたエビとズワイガニのほぐし身をベシャメルソースと和えてクレープで包み、最後にグラナパダーノチーズを生クリームで溶いたものをかけてオーブンで焼き上げます。
周りには甘エビの出汁を加えタイムの香りをつけたトマトソースが添えられています。
イタリアのパスタ料理 「カネロニ」をアレンジした創作料理です。
開始早々すでに好評を頂いております。
赤ワイン白ワインどちらにもと合うようにお作りしましたので是非この機会にお試し下さい。
本日、お席にまだ余裕がありますのでスタッフ一同ご来店お待ちしております。