2015年7月31日

【最後のニコラ・テスタール】
先日、インポーターさんから突然のメールで残念なお知らせがやってきた。

昨年末、ニコラ・テスタール氏が急な病に倒れてしまいました。彼の回復を祈っておりますが、現在も養生中との連絡が入りました。
その為、ニコラ・テスタール氏がプリムールを含む全てのワイン造りの現場に復帰することが難しくなり、ドメーヌを売却することとなってしまいました。

そう、なんと、もう二度と造られないワインなのです…。こんなに美味しいのに。

2015年7月31日

【ビオなチーズ入荷しました！】

「石川町ワイン大学 お昼の部」で大人気だった山田マミ先生、実はチーズのプロフェッショナルでもあります。そんなマミさんからのご紹介でこちらのビオなチーズたちが食べられにやってきました（笑）

今話題のサヴォアのチーズ、ルブロッション ド サヴォア AOP ビオ(ウォッシュ/セミハード)を始めとして、コンテ AOP ビオ 12ヶ月熟成(ハード)、クロタン ビオ アフィネ(シェーブル)、ブリー ド モー AOP ビオ (白カビ)、などが入ってきました。

是非お試しください！！

2015年7月29日

みなさん忘れてるかもしれませんが…、今夜は29の日、そうレストラン シンのハンバーグの日！！！

今回はいつものハンバーグ日本風とハンバーグの赤ワインソースの2種となっております。

本日の提供予定が18:30〜となっております。
よろしくお願いしますm(_ _)m

2015年7月27日

本日は都合によりオープンが18時からとなりますm(_ _)m

2015年7月24日

今夜はいろいろ開けちゃうよ！！
な、感じでいきましょう。

暑いからねぇ、白を中心に攻めようと思います！
*￥(^o^)/*

ネタは後ほど！！