2016年11月13日

マティアス、やはり旨い。

みんな大好きマチュケラスは言うまでもなく安定の旨さ。が、ディエゴ、アルビーリョもいい。いいよ、いい。

という訳で本日も営業終了です（笑）

アップし忘れたのはここだけのお話で。

2016年11月12日

今夜は【マルセル リショー&マティアス イ トーレス ナイト】

言わずと知れた、フランス ローヌの大御所リショーとスペイン カナリア諸島 ラ パルマ島の孤高の貴公子 ビクトリア。

白澤顧問もリショーのワインを飲んでご満悦な表情です。

このかつてない共演が今夜鯖寅で繰り広げられるのです！！

そんなワインの解説にはこれ以上ないであろうBMOの敏腕営業マンの大野氏によるもの。大野氏一押しのマティアスは現地スペインのカタルーニャに本店のある○ンパウのシェフソムリエもセレクトするほどの実力者！

それに合わせるフードは、大学と同時に通っていた調理師学校を首席!?で卒業したとの噂の大野氏による渾身のバターチキンカレー。噂の真相は…、いかに？

＊本日は通常営業とは異なり、ワインはリショーとマティアスのみ、フードはバターチキンカレーのみの提供となります。

2016年11月11日

本日は18時ごろのオープン予定となっております。

2016年11月10日

今夜はこの辺りが飲めますね。
いろいろ隠し球もある今夜。
いひひ。

2016年11月8日

今夜はリショーととことん飲む会。
のはずが中座して横浜でございます（笑）
彼のワインに対しての哲学はとても勉強になりました。

さて、そんな訳で今週の土曜日はリショーナイトになる予定です！！

そして、今夜はここ数年で一番ぐらいに暇です（笑）オススメはジュラのキャヴァドロのシャルドネとトゥルソー。いい感じっす！