新鮮な乳製品と旬のフルーツに恵まれた北海道。札幌には、そんな美味しい食材を使ったパフェが食べられるお店がたくさんあります。生乳のおいしさをダイレクトに味わえる「よつ葉乳業」のパフェや、飲んだ後や...

夏はもちろん、極寒の冬でもアイスを食べるのが北海道民流。実は、札幌にはこだわりが詰まった美味しいアイスクリーム屋さんがたくさんあります。今回は、昔ながらの老舗から最新のジェラート専門店まで、札幌...

食事やお酒を楽しんだ一日の終わりに、ラーメンで締めるのが日本の多くの地域での定番ですが、札幌では冷たくて甘いパフェで締めくくる文化があります。洗練されたバーのような空間で提供される芸術作品さなが...

北海道・札幌独自の食文化「夜パフェ」が楽しめるお店をご紹介。自家製にこだわる店やお酒やハーブを使った大人パフェ、さらにはオーダーメイドパフェまで、個性豊かな夜パフェが楽しめます。1日の締めくくり...

「飲んだあとはラーメン！」という固定概念を覆した、札幌の一大ムーブメント「締めパフェ」。道産の絞り立ての牛乳でできたアイスや地元の旬のフルーツなど、冷たくて甘いパフェで一日を終える札幌市発祥の文...

札幌のトレンド発信地「札幌4丁目プレイス（4プラ）」周辺は、美味しいものが溢れるグルメ激戦区。今回は、ショッピングや食事を楽しんだ後に立ち寄りたい、個性豊かなパフェや、札幌の夜を締めくくる〆パフ...