2018年2月2日

宮崎の斎藤農園さんからの日向夏
すごい良い香りなので

真鯛と宮崎野菜を日向夏と一緒に紙包み焼き
いわゆるカルトッチョ

味付けはバターと、鮭を発酵させて作る魚醤
この魚醤、新潟県の糸魚川にイクラの産卵に来た鮭を発酵させて作られてます

焼き上がり、包んだ紙を破ると
濃厚な鮭の香りとさわやかな日向夏の香りが

#斎藤農園 #宮崎
#ホオバール #西新宿 #バル #ビストロ #ランチ #女子会 #ワイン #ラム #朴葉 #生パスタ

2018年1月30日

宮崎県の農家、
『斎藤農園』さんからの直送野菜のグリル

シンプルに岩塩で♡

大人気のメニュー
『佐土原ナスのグリル』
のメインキャスト（キャスト一人だけど・・・）、
『佐土原ナス』を届けていただいている農家さんです。

新ごぼう、“初物”葉付き玉ねぎ、佐土原ナス、スティックブロッコリー、カリフラワー、ニンジン

力強い野菜の味を楽しめます♡

2017年10月29日

いよいよ明日！
フランスでいうところの、ボジョレーヌーヴォー！