2018年12月19日
自然農園「ウメちゃんファーム」のこだわり野菜。続々入荷しました。
水も肥料もやりません!そんな自然な畑で作っています。
京都洛西大原野&葛城山麓(奈良県御所)で育てた安全で新鮮な野菜!!
自然農園 「ウメちゃんファーム」
農薬不使用・化学&有機肥料不使用だけでなく、種にもこだわり、子供たちが本当に安心して食べれる野菜を提供したい!!という思いから自然利用栽培農&食材販売を始めました。農薬&肥料不使用(無施肥栽培)の安心野菜栽培&販売
〈ウメちゃんファームの野菜って、どんなの??〉
子供たちが安心して口に入れられる野菜です。
*自然を利用させてもらった栽培方法(自然農、無施肥栽培)を取り入れています。畑の畝はほぼ耕さずに栽培します。肥料もほぼ無施肥で、肥料を補う場合は米糠のみです。なぜ、自然農(無施肥草生栽培)なのか!
肥料(化学&有機)や堆肥は使わないのか!?
公園や山に行くと草木が自然に生えています。そこには誰も肥料などやっていません。それでも野草や樹木は育っているのです。それと全く同じように野菜も肥料をやらなくても育つのです。雑草や虫たちや微生物たちが野菜を育ててくれています。化学肥料や有機肥料を使うと、土壌だけでなく人間の健康面にも弊害が出てくることがあります。オーガニックだから全て安全というわけでもないのです。
ウメちゃんファームの自然農
1.耕さない
1.持ち込まない(そこの畑にあるもの以外は持ち込まない)
1.持ち出さない(そこの畑にあるものを持ち出さない)
1.虫を敵としない(虫を含む生き物は共存しているので殺さない)
1.市販のマルチをしない(マルチが必要な時は雑草や藁を使用する)
1.土壌の肥料成分が不足気味の時は米糠を補う
1.堆肥を使用しない
1.農耕機械は使用しない(耕運機など使用せずに鍬、鎌、スコップなど使用)
店名 | 低温調理のお肉と野菜&Chopped Power Salad 「Tummy Days」木屋町店 (タミーデイズ キヤマチテン) |
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お店のジャンル | カフェ・喫茶 |
住所 | 京都府京都市中京区木屋町通り四条上ル下樵木町199-6 RINsen Avenueビル 2E |
営業時間 |
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日
11:00〜22:00 低温調理したお肉と根菜や、自然農法の無農薬で品種にこだわった新鮮な野菜を含む、30種以上の具材と5種類の自家製ドレッシングから、お好きなものを選んで、自分だけのオリジナルサラダをカスタマイズ。 細かく刻んだ「チョップド・サラダ」は彩も綺麗でドレッシングもよく絡みスプーンだけで手軽に食べられます。 糖質量も明記されていて、
1品50円5種類/250円からご注文可能です |
予算 |
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喫煙 | 禁煙 |
座席数 | 26 |
特徴 | ランチ営業あり |
Web予約 | 可 |