セルフ飲み放題形式で100種類ものワイン・日本酒を提供する『サケリスト 日本橋室町』が、2024年5月1日(水)にランチをスタートします。

ランチを監修するのは、グループブランドであり、完全会員制の焼肉屋『29ON』。
低温調理を専門とする『29ON』だからこそできたお肉たっぷりのランチメニューは必食です。

「お肉たっぷり牛すじカレー」は、『サケリスト』のグループブランド『29ON』が得意とする低温調理によって旨味が閉じ込められた赤身肉と、牛すじを煮込んだことで旨味を引き出したカレールーがマッチするひとさら。

柔らかくジューシーに仕上げたお肉と、牛すじのルーが食欲をそそります。

もっとボリュームが欲しい！という人には、ご飯とルー、そしてお肉がなんと1.5倍になった「大盛り(1,800円 税込)」がおすすめ。
低温調理でしっとり柔らかいお肉だからこそ、量が多くても飽きが来ないのだとか。

カレーはソフトドリンクもセットになっていて、緑茶、ほうじ茶、和紅茶、ぶどうジュース（赤、白）から選べます。

「肉まぶし」はなんと1日20食限定の超貴重メニュー。
使用しているお肉はモモ肉の中でも柔らかい赤身肉のシンシンで、牛一頭につき1〜2キロほどしか取れないのだそう。

食べ方はひつまぶしのように食べるのがおすすめ。

お肉の旨味を味わうために、まずはそのままで。
旨味を存分に堪能したら、次は卵黄を絡めてより濃厚な味わいを楽しめます。
お出汁をかけて、海苔やあられ、刻みわさびなどの薬味をお好みで合わせればスルスルと完食できます。

2024年5月1日(水)にスタートする、『サケリスト 日本橋室町』限定のランチメニューを紹介しました。
完全会員制・焼かない焼肉屋が監修したこだわりの肉料理を非会員でも味わえるのはここだけ！
ぜひ足を運んでみてください。