秋の味覚！秋刀魚の炙り

この時期定番の秋刀魚を炙りで！！ 脂の旨みが直に感じられる一品です！

秋の味覚！秋刀魚のお造り

旬の今しか楽しめない限定お造り！秋の味覚をお楽しみください。

絶品　トラフグ晩酌セット

当店自慢のトラフグをお酒と共に堪能できる、セットメニューとなります！ メニュー内容<トラフグ刺身、フグ皮サラダ、トラフグアラ唐揚げ、お好きなドリンク一杯> 選べるドリンクにはトラフグヒレ酒もご用意しておりますので是非この機会に！！

オプション：

• ドリンクを選ぶ

名物とらふぐ刺身

大分自慢の味覚であるトラフグの薄引きです！弾力ある絶品トラフグをお楽しみ下さい。

炭焼きフグタタキポン酢

フグを贅沢に炙った、たたきを香味野菜香る特製タレで！ 俺ビアンコオリジナルの一品をぜひ召し上がって下さい！

プルプル！トラフグの皮ピリ辛ゴマ和え

コラーゲンの塊のトラフグ皮を唐辛子がピリッと辛いゴマ和えにしております！濃厚な胡麻の風味と唐辛子がクセになる逸品です。

”夏の旨辛“トラフグてっちり火鍋

当店自慢のトラフグを辛いスープとたっぷりニンニクで火鍋風に！熱々で刺激的な火鍋で夏を乗り切ろう！

コラーゲン豊富！フグ皮サラダ　ハーフ

シャキシャキサラダにフグ皮の弾力がベストマッチ！青じそドレッシングかゴマドレッシングを選びいただきます。

オプション：

• ドレッシングを選ぶ

コラーゲン豊富！フグ皮サラダ

サラダの中に弾力のあるふぐ皮が癖になるサラダです！青じそドレッシングかゴマドレッシングをお選びいただきます。

オプション：

• ドレッシングを選ぶ

香ばしトラフグあらから揚げパーティーバレル

名物トラフグを丸々一尾分贅沢に名店仕込みのタレに潜らせたあら唐揚げ。 カリカリの食感をぜひ一度ご賞味下さい！

トラフグ白子昆布香り焼き

希少なトラフグ白子に昆布の香りを纏わせる焼きかたで旨みを引き出します！

トラフグ白子アヒージョ

大分名産トラフグの希少な白子を使ったアヒージョは濃厚な旨みがオリーブオイルに溶け出した上品な味わいになっています。

上刺身盛り合わせ7種

その日の仕入れによって組み合わされる贅沢なネタを使った刺身の7点盛りです、大分の海の幸を是非ご賞味あれ！ ※写真はイメージです、内容はその日の仕入れで変更いたします。

特選　刺身盛り合わせ5種

地元の魚を使った新鮮な刺身の盛り合わせ5種です。目利き自慢の美味しいお刺身を皆さんでお楽しみ頂きます。 2〜3人前のボリュームになります。 　※写真はイメージです、内容はその日の仕入れにより変更いたします。

まる得！刺身2点盛り

新鮮刺身の2点盛り！ちょこっとつまみたいあなたに。※内容はその日の仕入れで変更があります。

サーモンカルパッチョ

オリーブオイルとレモン香るさっぱりとした一品、白ワインとの相性は最高です。

活タイのカルパッチョ

タイの旨味をよく感じられる、さっぱりとした一品です、白ワインとよく合います。

北海道産タコカルパッチョ

オリーブオイル香る、旨味たっぷりホタテが白ワインとよく合います。

ホタテカルパッチョ

オリーブオイル香る、旨味たっぷりホタテが白ワインとよく合います。

鰹のタタキニンニク

カツヲのたたきにたっぷりのニンニクを！