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上品な旨味と透明感のある味わい！「明鏡止水純米吟醸」は名前にふさわしい淡麗辛口酒！

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介13本目は、1689年（元禄2年）に創業した『大澤酒造』のスタンダードかつ代表銘柄「明鏡止水純米吟醸」。“明鏡止水”とは、邪念がなく、澄み切った心境という意味があるのですが、その名前にふさわしく綺麗でクリアな味わいで、上品な米の旨味も感じられるお酒でした。（2023/11/30公開）

佐久で食べられる本格そば!人気のそば屋5選

信州そばでも御存じ、長野。そして長野の中でも蕎麦の激戦地の佐久。そんな佐久で本当におすすめのお蕎麦屋さんを厳選して紹介します。どのお店もここでしか食べられないこだわりのお蕎麦で人気店が勢ぞろい!必見です。

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