自家製麺: 「自家製麺」でタグ付けされた記事一覧です。favyには「自家製麺」に関するお店やグルメ情報の記事が3件掲載されています。

自家製麺の記事一覧（3件）

【日暮里】豪快な自家製手打ちとゴマダレつけ麺『馬賊』

日暮里に店を構える『中国手打拉麺馬賊』は、平日の昼下がりでも大勢のお客さまで賑わう人気店。正面入口の横では豪快に音を響かせながら麺を手打ちする様子が覗けます。今回、お店に足を運び、定番メニュー「馬賊つけ麺」を実食。自慢の自家製麺を、胡麻の香り豊かなつけ汁で堪能してきました。

濃厚で個性的な味わいの貝出汁を日々“改”良する、蔵前『らーめん改（かい）』

蔵前にある『らーめん改（かい）』は、ちょっと変わった出汁を使ったラーメン店。なんと鶏ガラでも魚介でもなく、貝を中心とした味にこだわっています。お吸い物のような見た目ながら、実は濃厚なその味を確かめに向かいました。

【沖縄・名護】自家製麺やダシにもこだわりあり！ソウルフード「沖縄そば」が食べられるお店5選

沖縄で一番人気の高い花火大会『名護夏まつり』花火大会前や花火後に沖縄そばはいかがですか？名護市は、「そばのまち」と言われているくらい市内に、そば屋さんがたくさんあります。せっかく沖縄に来たのだから、沖縄のソウルフードといわれている「沖縄そば」を堪能してみてください！今回は、『名護夏祭り』会場周辺にある沖縄そばのお店を紹介します！

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