南方中華
「南方中華」でタグ付けされた記事一覧です。favyには「南方中華」に関するお店やグルメ情報の記事が3件掲載されています。
南方中華の記事一覧（3件）

予約の取れない中華、荒木町『南三』の独創的なウイグルソーセージを生み出す「ミンサー」

荒木町『南方中華料理 南三』は中国辺境に着想を得た独創的な料理で、オープン1年にして予約の取れない名店に成長。オーナーシェフ水岡孝和さんに唯一無二ともいえるこだわりを伺いました。——一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・前編／2019年10月16日公開）

予約の取れない南方中華、荒木町『南三』の豊潤な旨みを引き出すシンプルな「肉吊り」

荒木町『南方中華料理 南三』は中国辺境に着想を得た独創的な料理で、オープン1年にして予約の取れない名店に成長。オーナーシェフ水岡孝和さんが3番目に挙げたこだわりの道具は、豊潤な旨みを引き出す「肉吊り」です。——一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・後編／2019年10月16日公開）

予約の取れない独創的な南方中華、荒木町『南三』の肉や魚に奥行きをもたらす「燻製器」

荒木町『南方中華料理 南三』は中国辺境に着想を得た独創的な料理で、オープン1年にして予約の取れない名店に成長。オーナーシェフ水岡孝和さんが2番目に挙げたこだわりの道具は中国湖南省にインスパイアされた「燻製器」です。——一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・中編／2019年10月16日公開）

アクセスランキング

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合！話題のバーガーに銘酒飲み放題も 1

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合！話題のバーガーに銘酒飲み放題も

favy
6/11〜｜ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目！今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』 2

6/11〜｜ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目！今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』

グルメライターAI
新宿｜先着100名限定で月額料40％引き！1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』 3

新宿｜先着100名限定で月額料40％引き！1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』

favy
6/16〜｜痺れる辛さがやみつき！花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』 4

6/16〜｜痺れる辛さがやみつき！花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』

グルメライターAI
新宿｜1,500円のサーロインランチに1ポンドの肉盛り、鉄板焼きも！おすすめステーキ7選 5

新宿｜1,500円のサーロインランチに1ポンドの肉盛り、鉄板焼きも！おすすめステーキ7選

emiko

オススメ記事

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合！話題のバーガーに銘酒飲み放題も 1

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合！話題のバーガーに銘酒飲み放題も

favy
大阪｜一人飲みなら『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』ビールに合う少量サイズもおつまみも 2

大阪｜一人飲みなら『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』ビールに合う少量サイズもおつまみも

favy
木場│飲めるフレンチトーストが名物！厚さ約5㎝のふわとろ食感を『Raporu Tokyo』で体験！ 3

木場│飲めるフレンチトーストが名物！厚さ約5㎝のふわとろ食感を『Raporu Tokyo』で体験！

favy
自家製ゴマダレの「鯛茶漬け」が名物！汐留『鯛茶TOKYO』で職人が捌く愛媛真鯛に舌鼓 4

自家製ゴマダレの「鯛茶漬け」が名物！汐留『鯛茶TOKYO』で職人が捌く愛媛真鯛に舌鼓

favy
新宿｜先着100名限定で月額料40％引き！1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』 5

新宿｜先着100名限定で月額料40％引き！1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』

favy

グルメイベント

日本橋｜丸山珈琲コラボかき氷が登場！ほろ苦い珈琲蜜とクリームがラテのような1杯『榮太樓總本鋪』

日本橋｜丸山珈琲コラボかき氷が登場！ほろ苦い珈琲蜜とクリームがラテのような1杯『榮太樓總本鋪』

6月16日(月) 〜
6/16〜｜痺れる辛さがやみつき！花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』

6/16〜｜痺れる辛さがやみつき！花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』

6月16日(月) 〜
6/13〜｜爽やかな「すだちおろしうどん」発売！とり天付きや蕎麦でも楽しめる『なか卯』

6/13〜｜爽やかな「すだちおろしうどん」発売！とり天付きや蕎麦でも楽しめる『なか卯』

6月13日(金) 〜
6/12〜｜夏限定！シャキっと食感が決め手の「鬼おろしカルビ丼」登場！『焼きたてのかるび』

6/12〜｜夏限定！シャキっと食感が決め手の「鬼おろしカルビ丼」登場！『焼きたてのかるび』

6月12日(木) 〜
6/11〜｜ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目！今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』

6/11〜｜ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目！今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』

6月11日(水) 〜

おすすめカテゴリー