2/1より、卵アレルギーの方でも食べられる「どら焼き」販売開始。創業113年の老舗和菓子店「新正堂」より。

「切腹最中」などを販売する創業113年の老舗和菓子店『御菓⼦司 新正堂』では、卵アレルギーの方でも安心して食べられる「EGGフリーどら焼き」を2025年2月1日より期間限定で販売します。 「EGG フリーどら焼き」は、鶏卵を使用せず、UMAMI UNITED JAPAN 株式会社の植物性の代替卵を使用することで卵のコクに負けないどら焼き生地を実現しているとのこと。