串揚げ × カジュアル割烹「串処小林」が茅場町にオープン

茅場町駅の出口からすぐ、間口の広い入り口にのれんを下げた「串処小林」。2016年5月23日にオープンして以来、すでに常連客で席が埋まる注目の串揚げ割烹だ。経営は、Beginning clue（東京都千代田区、代表取締役小林翔氏）。同社が出店にあたり選んだパートナーは「牡蠣入レ時」「ワヰン酒場」などの繁盛店を展開しているFOOD ARCHITECT LAB(東京都港区西麻布代表取締役鈴木悠太氏）。

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三茶メシ！三軒茶屋でおでんを食べるならこの3軒！

下町の良さを残しながらも、若者向けのお店もたくさんある三軒茶屋。やたらと美味しいお店が多いことで知られていて、住んでいる人それぞれに行きつけのお店があったりします。そんな三軒茶屋でおでんが食べたくなったら、この3軒は要チェックです！

おいし～い！藤沢駅周辺で楽しむ親子丼3選

藤沢は、JRと小田急線と江ノ電の3つの路線が集まるターミナル駅で、東京のベットタウンとして栄えています。また4つの大きな大学を有する文教都市でもあり、多くの人が集まる街です。そんな藤沢でおいしい親子丼を楽しめるお店を3つご紹介いたします。

生・焼き・パスタなど様々なスタイルで！藤沢駅周辺の牡蠣が楽しめるお店5選

江の島や湘南海岸がほど近い藤沢駅ですが、この駅の周辺には様々な飲食店が数多くあります。ここでは、そんな藤沢駅周辺のお店の中でも牡蠣を楽しめる店をご紹介していきます。

商品誕生のルーツ・生産者の顔に迫る！鰻と24時間寝食を共にする男・鰻師（後編）

「メニュー誕生のルーツ・生産者の顔に迫る！」とは…飲食店レビューを主軸に活動してきたタベアルキスト。今まで食べてきたメニューは、のべ1万食を優に超えます。そんなタベアルキスト達が、特に気になる商品のルーツを徹底的にリサーチし、更には生産者の食材に掛ける想いや、生き様に迫る企画です。

商品誕生のルーツ・生産者の顔に迫る！鰻と24時間寝食を共にする男・鰻師（前編）

海鮮づくしで1,000円以下!?赤坂でリーズナブルな海鮮丼が楽しめるお店3選

赤坂と言えばセレブや政治家御用達のお店が多いイメージがありますが、大衆向けのお店もあって、ランチタイムにはリーズナブルなメニューを提供してくれています。そんな赤坂で海鮮丼をリーズナブルにいただけるお店をご紹介します。ご飯が見えないほどたっぷりと海鮮がのっているのに1,000円以下でいただけるものもありますよ。

勝山泰樹氏率いるWILD LIFEが、“華味鳥”で飲食シーンを盛り上げる。炙り鉄板と伝統の水たき酒場の看板を掲げる「博多華善」が、六本木に6月9日オープン

都心の中でも特に感度の高い人々が多く集まる六本木。6月9日にオープンし、華味鳥を使用した炙り鉄板と水たきが話題の「博多華善」だ。地下へと階段を下っていく隠れ家風を思わせる作りであるが、仕切りが一切ない店内はカウンター席も設けており、大衆酒場のような雰囲気。しかし、和服のスタッフが落ち着いた接客をしているため、女性だけでも入りやすいのが特長だ。

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悪立地、看板もマニュアルも一切なしの店づくりで個店の魅力を追求。”ガンさん”こと岩澤博氏率いるベイシックスの新店舗、博多串焼き・野菜巻き工房「ごりょんさん」が渋谷・宮益坂上に4月19日オープン

渋谷駅から青山通りに上がる坂道の宮益坂。表通りから一本入った物静かな裏通りに、博多串焼きの象徴である“野菜巻き”をモチーフにした「博多串焼き・野菜巻き工房ごりょんさん」の小さな看板が目に触れた。4月19日にオープンした博多串焼き・野菜巻き工房「ごりょんさん」だ。経営は、「てやん亭゛」、「ジョウモン」などの大人の隠れ家的居酒屋を展開するベイシックス（東京都港区、代表取締役岩澤博氏）。

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