【銀座】接待や会食にぴったり！和牛や国産松茸に舌鼓♪コースありの日本料理店5選

老舗や高級料理店から、カジュアルなお店まで今では様々な飲食店が集まる大人の街銀座。そんな銀座には日本の食材をふんだんに使った日本料理を食べられるお店がたくさんあります。その中でも厳選された食材を使った、コースのある日本料理店を5つご紹介いたします！接待や会食、お食事会にぜひご活用ください。

【茅場町】秘伝の技術を使ったつくねは噛んだ瞬間旨味が爆発！熟成の真髄を味わえる『不二楼』

茅場町駅から徒歩1分。ヒノキを使用した立派な外観が特徴の『不二楼』。ビル1棟、4フロアからなる「和食の万博」をコンセプトにしたお店です。こちらでは独自の技術で熟成させた肉や野菜、海鮮を使ったこだわりの和食を味わえます。今回はこちらのお店にお邪魔して、実際に熟成食材を使用した料理を味わってきました。

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主役は肉！ステーキに焼肉！札幌で極上の肉料理を味わえるお店5選

北海道と言えばグルメの宝庫として有名ですね。カニやイクラをはじめとした海の幸はもちろん、ジンギスカンやジビエといった肉料理など。上げればキリがない程沢山の美味しいグルメがあります。そんな中から今回は、札幌で食べられる肉料理をメインに扱ったお店に注目しました。広大な大地が育てた絶品グルメの数々をご紹介していきます。

【日本橋】あの『KINTAN』が3月31日に新業態"肉割烹"をオープン

様々なコンセプトで焼肉レストランをオープンしてきた『KINTAN』ですが、2017年3月31日に新業態『肉割烹KINTAN コレド室町』を日本橋にオープンしました。「大人が集う高級肉居酒屋」をテーマにした肉の創作料理が頂けます。上質な肉割烹を是非体験してに行ってみては？

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【金沢】のどぐろ、治部煮など今が旬の金沢グルメを堪能できるお店5選

金沢といえば海と山に恵まれ、治部煮、のどぐろ、加能がにに加賀野菜など、美味しいグルメが味わえる町として有名ですね。今回は新幹線の開通以来、観光客増加中の金沢の絶品グルメをご紹介します。金沢旅行の際は、地物の名物グルメをたっぷりと堪能してくださいね。

ミシュラン掲載店も！鰻しゃぶに鰻茶漬けまで！京都市のうなぎ専門店6選

独自の食文化が根付き、様々なおいしいものが集まる京都ですが、うなぎも負けていません。ミシュランガイドに掲載されているお店も多く、各店それぞれのこだわりが伺えます。今回はそんな京都の厳選うなぎ屋さん6店をお届けしたいと思います！

お寿司を気軽に食べたい！福岡・博多でオススメのリーズナブルなお寿司屋さん5選

玄界灘や博多湾から水揚げされた新鮮な魚介類を使った美味しいお寿司がいただける福岡・博多。せっかく行くなら高級店がいいけれど、でも予算が…という方にオススメの、気軽に入れて美味しい博多のお寿司屋さんをご紹介します。

発信力のある銀座で、日本食材の魅力を世界へ。キラーコンテンツと現場力を武器にした「きたいち酒場」が、銀座に7月1日オープン。

3月にオープンした「東急プラザ銀座」や11月に完成予定の松坂屋銀座店跡地の複合ビルなど、銀座の変化が目覚ましい。そのような銀座エリアに、7月1日オープンしたのが「きたいち酒場」だ。同店が店を構えるのは、「東急プラザ」も建つ交差点の斜め向かいにある銀座クリスタルビルの9階。運営するのはgood table（グッドテーブル、東京都新宿区、代表取締役小田嶋直生氏）。

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エビ・カニに特化した繁盛店「Eni」第３弾。カジュアル割烹「和えに」が6月1日、中目黒にオープン

エビとカニをメインに打ち出したユニークでクオリティの高い料理で、瞬く間に繁盛店となった中目黒の「Crab House Eni Seafood & Oyster」。翌年2013年には、“エビ・カニ”というテーマに“魚卵”を加えた二号店「シーフードビストロ魚卵HOUSE Eni」をオープンさせたオーナーの奥澤友紀氏。最新店は中目黒駅から徒歩1分の路地裏に和食業態「和えに」を6月1日にオープン。

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