オープン1年でミシュラン掲載！アレを使わない『銀座八五』の非常識なラーメンとは？

オープンから1年経たずにミシュランガイドのビブグルマンに選出された東銀座の『中華そば銀座八五』。フレンチの世界を極めた料理人が手がけるこれまでの常識に捉われない一杯とは。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2019年12月6日公開）

人形町「ハシゴ楼」の穴場グルメを紹介！ビブグルマン掲載店が手掛ける鮨に月島で行列のもんじゃも

人形町駅から徒歩1分の食のエンターテインメント施設「ハシゴ楼」。地上5階建てのビルに、さまざまなジャンルの飲食店が18店舗集まる"新たな食のサードプレイス"です。今回はもんじゃの本場"月島"で大行列『もへじ』のもんじゃや、ミシュランガイドビブグルマン3年連続掲載の宗達グループが手掛ける、江戸前鮨の店『すし其一』など、「ハシゴ楼」で楽しめる穴場グルメを紹介します。

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ミシュラン掲載！岡山の人気ラーメン店が大阪・なんばスカイオにオープン『麺処ぐり虎』

ミシュランガイド2021への掲載、そして全国のラーメン博でも第1位を多数獲得！岡山の人気ラーメン店『麺処ぐり虎』が2024年9月1日、大阪・なんばスカイオにオープン。看板メニューの「鶏塩ラーメン」は8時間かけてじっくりと旨味を抽出した清湯スープに、数種類の塩を合わせているのだとか。芳醇な香りと旨みを楽しめる1杯をぜひ味わってみてください。

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築地市場駅近くの絶品ラーメン5選！老舗鶏卸が営むラーメン屋に“鯛茶漬け”を楽しめるラーメン屋も

築地は水産物市場を中心として、鰹節や海苔といった加工食品も有名ですが、グルメスポットとしてもレベルが高いことで知られています。新鮮な魚介類を基本として、多くの名店が場内・場外にズラリと並んでいます。今回は激戦区・築地エリアで人気のラーメンをご紹介します！

8/15〜｜桃のサワーやサラダも登場！サケリスト日本橋室町で「生桃フェア」開催

三越前駅より直結「コレド室町1」の4階にある『サケリスト日本橋室町』では、2024年8月15日(木) 〜 9月16日(月・祝)の期間限定で「生桃フェア」を開催。甘くみずみずしい桃のサワーや桃のサラダなどが登場します。この機会に季節の桃をたくさん味わってみてください。

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日本橋│月額7980円で1ヶ月クラフトビール飲み放題！期間限定でサブスク販売『クラフトビール100』

2024年8月1日（木）〜9月30日（月）までの期間限定！三越前駅A6出口すぐ、コレド室町1の4階『re:Dine 日本橋室町』内にある『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』が、100種のクラフトビールを1ヶ月間飲み放題で楽しめるサブスクを月額7,980円（税込）で販売します。通常1杯1,000円〜1,400円のクラフトビールを何杯飲んでも7,980円で飲めるのはまさに破格です。

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【期間限定】淀屋橋odonaで『イエローエイプクラフト』と『ジョエル』のコラボ喫茶が開催中！

10月31日(木)までの期間限定！地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅より直結の「淀屋橋odona（オドナ）」では、『ジョエル』と『イエローエイプクラフト』のコラボ喫茶を開催中。『ジョエル』の桃のケーキと『イエローエイプクラフト』のクラフトサイダーが楽しめる贅沢なコラボレーションを体験してください。

グルメライターAI

【三越前】100種のクラフトビールを自由に選んで楽しむ『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』オープン

三越前駅・A6出口直結、コレド室町1の4階にある『サケリスト日本橋室町』では、2024年7月2日（火）より100種のクラフトビールの提供を開始する新たなブランドが誕生しました。『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』と名付けられた店舗では、ショーケースに並ぶ100種類のクラフトビールを自由に選んで楽しめます。

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築地の寿司ランチまとめ10選！寿司食べ放題や平日限定900円の寿司セットも！

今回ご紹介するのは築地でランチにおすすめの寿司店。築地市場は2018年10月に移転してしまいましたが、築地エリアはいまなお寿司店の宝庫です！お寿司の食べ放題や、コスパが高い900円のランチセット、炙り、トロ、赤身など本マグロ尽くしも味わえちゃいます。お店ごとにこだわりも様々。築地でランチをするなら寿司で決まり！（2020年2月28日公開）

広島名物が赤く染まる!?『ひろしまブランドショップ TAU』にてレッドグルメフェア開催中

東京・銀座の『ひろしまブランドショップ TAU』では、2024年7月11日（木）より「12周年感謝祭」を開催。期間中は“TAUが真っ赤に染まる”をテーマに限定メニューや赤にちなんだ県産品を販売。地下1階〜3階にある各レストランでは、「燃える赤ヘルお好み焼き」や「汁なし担々麺ひろしまっ赤」など、旨辛なレッドグルメが登場します。

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