六本木ヒルズ「37 Steakhouse & Bar」の姉妹店であり、表参道ヒルズ本館三階にあるこちらのお店。
こちらのこだわりはUS産の赤身肉を使用し、さらに低温でじっくり仕上げることで余分な脂を落とし、赤身肉の持つ旨味を味わうことが出来るそうです。
ランチタイムにはローストビーフサンドも提供しているようなので休日に表参道に行かれた際にはぜひ足を運んでみてください。

六本木にある予約が取れない熟成肉専門店「旬熟成」のスタッフが新たにオープンさせたお店です。
牛はもちろん、豚やジビエなど世界中の美味しいお肉を集めるこちらでは土日祝日限定で厚切りローストビーフを含む6種類の中からメインを選べるプリフィックスランチがおすすめです！

いかがでしたか。薄くスライスされたしっとり感のあるローストビーフの次は厚くカットされたローストビーフで肉の美味しさをガッツリと味わいましょう！