【お出汁】を中心とした、自慢の鰹節で出汁を引いた出汁しゃぶやおばんざいを気軽に楽しむことができるお店 『出汁しゃぶ おばんざい おかか新宿』。
2016年12月11日(日)に、新宿駅東口から徒歩5分の靖国通り沿いドンキホーテ隣りにオープンしたばかりの新店です。

店名でもあるように、おかか＝鰹節は創業318年の鰹節専門店『にんべん』の本枯節を使用。お店のこだわりが伺えます。店頭で0.01mmの薄さに削った削りたてを使用しています。

メイン料理「出汁しゃぶ」はオリジナルのお出汁に更に鰹節を加え（追い鰹）、ふんだんに使用することで、鰹節の豊かな風味が広がります。

さらに、なんと10種類のお野菜はおかわり自由なのです。これは嬉しい！
ほっこりとするまろやかなお出汁を心ゆくまで味わうことができますよ。

出汁しゃぶ　一人前1,980円
出汁しゃぶは注文を受けてから、お客様のテーブルで更に「追い鰹」をし、お肉をカットしています。お出汁・お肉共に一番美味しい状態でいただきたいという店主の思いが伝わってきますね。
また、出汁しゃぶで提供される10種の野菜はすべてお替わり自由！美味しいお出汁でいただくお野菜、いくらでも食べられちゃうのでお替わり自由というのはありがたいですね！

出汁しゃぶももちろんですが、こだわりのお出汁を使ったおばんざい料理も見逃せません。
30種類あるおばんざいはすべて480円とお手頃価格なのも嬉しいですね！
出汁しゃぶの追い鰹の間に、お酒のおつまみの一品に頼まない手はないですよ！
更に、こちらのおばんざいは、組み合わせることよりにお得にいただけます。3種類1,280円、4種類1,720円…というような注文方法も可能です！

『出汁しゃぶ おばんざい おかか』では名物の出汁しゃぶとおばんざいが楽しめるコースをご用意しています。

お手軽な3,000円の「おまかせコース」、4,000円の「定番コース」、5,000円の「贅沢コース」とありますが、一番人気は「定番コース」。出汁しゃぶ、おばんざいに加えて、おかかサラダ、〆のおそば、さらに全8種類から選べる甘味がついていて、とてもお得なコースです。

○定番コース　4,000円
・茶碗蒸しと削りたて鰹節食べ放題
・おばんざいおまかせ3種盛り合わせ
・おかかサラダ
・生海苔香る出汁巻き卵
・名物出汁しゃぶ
・〆のおそば
・ひと口おかかおにぎり
・自家製 南山園のほうじ茶プリン