JR三宮駅から徒歩5分のところにお店を構える”神戸牛ステーキ鉄板焼　雪月花”。ミシュラン1つ星を獲得している言わずと知れた名店です。こちらのお店のこだわりは、30ヶ月以上飼い込まれたドライエイジングの神戸牛を使用していることです。ドライエイジングすることで余分な水分がとばされ、旨味がぎゅっと凝縮したお肉を、調理歴10年以上の高い技術をもったシェフが、目の前で丁寧に焼き上げてくれます。

神戸牛のほかにも、厳選された海の幸も自慢のこちらのお店。食材にこだわり、すべて生で食べられるほどの鮮度なのだそう。こちらの食材を鉄板で焼き上げることによりさらにうまみを凝縮！生で食べるよりも味わい深い一品となるのだそう。

雪月花のコースは11,500円〜

こちらは三宮駅から徒歩10分のところに位置する、ステーキハウス雅羅倶（がらく）。こちらのお店のコンセプトは”アットホームな空間で楽しいひとときを”。清潔な空間と美しい照明がこだわりで、おしゃれな雰囲気が味わえる、まさに記念日ディナーにぴったりのお店です。

「しっかりとお肉を味わいたい！」そんな方におすすめするのが、こちらのボリューム満点”神戸”のコース。和牛ランプ・黒毛和牛フィレ・神戸ロースの3種類のお肉から選択できます。神戸牛はもちろんですが、アワビや鮮魚など、新鮮な食材を用いたコースが自慢です。見た目も華やかで、ステキな記念日が過ごせそうですね。

こちらも三宮駅から徒歩3分というアクセス抜群のリッチにお店を構える”鉄板ダイニング法貴”。なんとこちらのお店、全9席のカウンターのみというこだわりの空間づくりが特徴。白とセピアの色調で統一されたシンプルで澄んだ空間です。
カウンターの端から端まで目が届くようにしたいという店主のこだわりが伺えます。またシェフと相談しながら一人ひとりにあった料理を提供していただけるというオーダーメイド感が味わえるのは、まさに究極のおもてなしです。

人気のコースは、神戸ビーフと新鮮な海鮮を一度に楽しめるこちらのディナーコースです。
活オマールと神戸牛、活国産鮑と神戸牛の2種類から選択可能です。

三宮駅から徒歩5分。こちらのお店のこだわりは、JA農協兵庫直営の新鮮な旬の食材を使用した安心安全の料理です。兵庫県産の新鮮な農畜産物とこだわりのワインを楽しむことができます。

専属のシェフがフォークやナイフを巧みに操り、その音やパフォーマンスをライブ感覚で楽しむことができ、神戸牛の最も美味しい瞬間を提供してくれるそう。産地直送のこだわりの食材の味わいを最大限に引き出してくれます。

こちらのコースは全10品のボリューム満点のコースです。
週末は混雑となることが多いため、予約してからの来店するといいようです。

三宮には神戸牛を使用したステーキハウスが豊富にある中で、特にこだわりが詰まったお店をご紹介しました。食材へのこだわり、空間へのこだわり、おもてなしへのこだわり…。それぞれのお店のさまざまなこだわりを感じてみてはいかがでしょうか？記念日ディナーのお店選びに迷ったときはぜひ参考にしてみてください。