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更新日: 2019年04月11日
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中央線沿線で楽しむ!「熊本ラーメン」が楽しめる店4選

独自の味に進化した「熊本ラーメン」。豚骨に鳥ガラを合わせたダシ、ニンニクチップ、また焦がしニンニクからつくるマー油など、博多ラーメンとは異なる特徴を備えています。今回は、東京の新宿駅から八王子駅まで、中央線沿いにある熊本ラーメンや、熊本ラーメンに近い味のラーメンを提供しているお店を紹介。濃厚な味わいを食べ比べしてみましょう。

平原学(バルさん)
佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。...
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【新宿駅】徒歩3分『桂花ラーメン 新宿ふあんてん』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/50/
言わずと知れた、熊本ラーメンを東京に浸透させた店。まずこれを食べずには始まりません!都内には全8店舗あり、うち4店舗が新宿に集結しています。こってりマー油の味を、この一杯から学びましょう。
05031888710
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【西荻窪駅】徒歩1分『ひごもんず』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/1705.html
マー油は少なめで、くさみがないのにコクがある、熊本ラーメンの本流を踏襲しているお店。無料で使える高菜や生ニンニクをプラスし、お好みの味にも変えられます。メニューは他に、台湾ラーメンやつけめんなども。

【武蔵境駅】徒歩4分『きら星』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/308/
「きら星」の名前の通り、スープの濃さにおいては都内トップクラスのこの店舗でも、「熊本ラーメン」を提供。スープと焦がしニンニクが一体化したような、極上の濃さの一杯がいただけます。

【武蔵小金井駅】徒歩2分『風風ラーメン』

あっさりや、こってり、バリエーション豊かなとんこつラーメンを提供するお店。熊本ラーメン風のものが食べたいときは、「ばりこく豚骨ラーメン」を注文しましょう。

終わりに

本格派から、インスパイアされたメニューまで、都内でも徐々に進化し続けている熊本ラーメン。「桂花しか食べたことがない」という方は、もったいなかです!まずはこちらで紹介している駅チカのお店から、ぜひチャレンジしてみては。
平原学(バルさん)
佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。朝からラーメンとかぜんぜん大丈夫です。スープも基本は飲み干す系。お残しはゆるしまへんで。

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