お店の看板メニューはやっぱりホルモン！そのホルモンを一番美味しく食べてもらえるよう、種類によって味付けを変えているのも『ホルモン焼 善』ならではのこだわりです。ホルモンの盛り合わせを注文すると、年配の方には脂っこい部位を避けてくれたり「これが食べたい！」というリクエストに応えてくれるなど、お客様満足第一のおもてなしも好評。その日一番に来店したお客さんには一番いいホルモンを出してくれるのだとか！これは一番乗りを狙うしかないですね！

一度食べたら忘れられないとリピーター多数の上品な味わいは、『ホルモン焼 善』の食材を知り尽くした職人による、丁寧な仕込み・下処理の賜物。食材一つひとつにじっくり向き合い、時間をかけ丁寧に処理することで一番美味しい状態での提供が可能になるのです。食材の持ち味が最大限に活きた、ここでしか出会えないメニューにお目にかかれるのも納得です。

次は、そんな『ホルモン焼 善』で特に人気のメニューをご紹介していきます。

「新鮮ホルモン 6種類盛」（1,980円）。その日一番美味しいホルモンを提供するため、内容は日替わり！また、お客さん一人ひとりの好みやリクエストにも応じてくれ、そのホルモンを一番美味しく食べてもらえるようそれぞれ味付けを変えているのだとか。お店の気遣いとこだわりが詰まった一皿となっています。

ハラミ、ランプ、ザブトンなど、牛の希少部位として名前を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか？「数量限定！その日の良いお肉」（時価）では、黒毛和牛A5ランクの最高級赤身肉でこれらの部位を楽しめるんです！お値段以上の驚きのおいしさに感動する人多数！和牛の味わいもお墨付きな『ホルモン焼 善』に来たなら要チェックです！

12時間煮込んだ牛タンを豪快に楽しめる「牛タンデミハヤシ」は、常連さんに愛され続ける人気メニューなんだとか。こちらのタンは、スプーンで切れるほどに柔らかです。

センマイというと灰色を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？こちらの「白センマイ刺」（650円）は2時間にわたる丁寧な下処理の結果、臭みもまったくない真っ白なセンマイ刺に仕上がります。塩コショウが効いた味わいは、塩焼きそばのようだとも言われるのだとか。こちら目当てに来店されるリピーターも後を絶たないという人気メニューです！

レバーパテのような、なめらかな食感がたまらない「レバーのお刺身」（650円）。お刺身とはいえ、低温調理で完全に火を通しているので、安心してレアな食感を楽しめます。

美味しすぎるお通しと支持多数の「グリーンサラダ」は、厳選した有機栽培野菜を使用！その美味しさを求め足繁く通うファンも多数なんだそう。

古き良き時代を思い起こさせるレトロなポスターやインテリアに囲まれた店内は、日常を忘れてくつろげるはず。過ぎ去ったあの日に思いを馳せながら、ゆったりお食事を楽しめます。

ぱっと目を引くこちらの赤のれんを目印に、お越しください！

レトロな店内でこだわりの新鮮ホルモンと和牛を楽しめる、『ホルモン焼 善』をご紹介しました。一人ひとりに合わせたおもてなしで、お仕事帰りにほっこりしてみませんか？