【実食レポ】ミシュランガイド掲載店の味を継承、讃岐うどんの名店『香川一福』が立川に上陸！

『一福』は香川県高松市に本店を置く讃岐うどんの名店、最近では神田店がミシュランガイド・ビブグルマン部門に選出され話題です。そんな『一福』が東京多摩地区初となる立川市に進出！開店したばかりの『香川一福立川店』を早速レポートしたいと思います。

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香川県及び東京神田で人気の『一福』が立川に『香川一福立川店』として上陸！

『一福』と言えば、讃岐うどんの本場な高松市、東京神田で人気のの讃岐うどん店として知られています。

何と東京多摩エリア初の『一福』系の店舗として、東京立川に『香川一福立川店』が6月7日にオープンしました！

以前、神田の『香川一福』のオープン直後が満席だったこともあり、開店日翌日の昼下がりに行ってみたところ、お店の前で列を成していてビックリ！

なお、『香川一福立川店』は、立川駅から歩いて6分ほどのところにあります。

お店のfacebookはこちら

香川一福　立川店

東京都立川市錦町2-2-1 SK錦町ビル1F

『香川一福立川店』にはお店オリジナルメニュー「米澤豚肉うどん」があるので頂いてみることに

『香川一福立川店』では、先行してオープンした神田の『香川一福』で楽しめるカレーうどんなどもありますが、立川店限定メニューとして「米澤豚肉うどん」を用意。

温かいうどんと冷たいうどんの2タイプから選べるそうなので、今回は「冷やし米澤豚肉うどん中サイズ」750円、「とりてん」180円を注文しました。

食券を購入したあとはお並び口へGO!しばし提供口の手前で注文した料理が出来上がるのを待つことにします。

「米澤豚肉うどん」は豚肉の脂の旨味が特徴的で、もしかしたらうどん自体も『一福』で1番美味しいかも？

お店が混雑していたこともあり、食券を購入してから10分弱並んだところで「冷やし米澤豚肉うどん中サイズ」、「とりてん」が完成。

メインとなる「冷やし米澤豚肉うどん中サイズ」は、うどん、お肉ともにボリューム満点！

加えて出汁も透明感にあふれており、美味しさに期待しながらいただくことにしました。

早速、麺をすすってみたところ、ノビ、コシ、ツヤ、弾力に富んだ食感のバランスがどの『一福』よりも優れてメチャウマ！

同じ系列店であっても、お店のあるエリアの水源の状況が異なることもあり、もしかしたら多摩地区はうどん店を開くのに適したエリアなのかも知れません。

メインの具となる米澤豚肉は、脂の旨味と甘味もさることながら、甘めの味つけも相まって文句なしの美味しさ。

うどんなのでオン・ザ・ライスは出来ませんが、うどんに米澤豚肉を絡めて食べてみると、いい感じでお肉の旨味や甘味が麺に絡んで鬼ウマ！

出汁についても、『一福』ならではの透明感がありながら、旨味も濃厚で中々の美味しさです。

「とりてん」は衣サクサク、中の鶏肉はジューシーでこちらもウマぃ！

うどんと一緒に食べるのに注文した「とりてん」は、もちろん出来たて揚げたてなので熱々ホッカホカ！

早速、「とりてん」を食べてみると、衣はサクサク、中の鶏肉はすこぶるジューシーでウマウマ！「とりてん」自体も大きめで食べごたえにも優れて大満足な一品でした。

行ってみて思ったこと

今回うどん県及び東京都内でも話題の多摩地区初の『香川一福立川店』に行ってきました！

うどんやそばと言えば、お店のある地域の水源の状況によって味が大きく変わる食べ物ですが、武蔵野台地上にある立川店はうどんに適した水が供給出来ているのか、特に麺がウマウマ！

また。立川店オリジナルの「米澤豚肉うどん」のお肉は、脂の旨味や甘味に優れており、麺も具も大満足なうどんが楽しめました。

詳しくはブログ記事も参照ください