大宮駅西口より徒歩4分の場所にある『武州うどんあかね＆みどりダイニング』。こちらはうどん屋のはずなのに、ハンバーグをメインのお料理として提供しているちょっと面白いお店なんです！
また夜は居酒屋営業をしており、お酒とともにハンバーグを楽しめます。

今回はこちらのお店が提供している“本気のハンバーグ”を中心にご紹介いたします。

『武州うどんあかね＆みどりダイニング』のハンバーグはなんとオーダー率9割！
4代目の店長がお店を立て直すために起死回生のメニューとして「ハンバーグ」を提供したのが始まりでした。

数ヶ月に1回、中身の具材を変えてみたり常に進化できるよう改良を重ね、玉ねぎも甘い品種のものを生のまま使い、肉をジューシーに仕上げています。

「うどん屋さんのふわふわハンバーグセット」（820円/ランチ時　950円/ディナー時　600円/単品）

お肉のひき方にもこだわった独自の製法をお肉屋さんに頼んでいます。
つなぎの野菜が半分くらい入っているので肉肉しくするために黒毛和牛の脂や小籠包にいれる背脂も混ぜたりしながら、コクをプラスさせています。
ハンバーグの種類に迷ったらまずこれを頼んでみて下さい！

「プレミアムシリーズラクレットチーズのハンバーグセット」（1,080円/税込）

うどん屋“本気のハンバーグ”に花畑牧場のラクレットチーズをたっぷりかけたこちらのセット。
甘い香りと、濃厚なコクを感じられるチーズはジューシーなハンバーグと相性抜群！
提供する直前にはチーズをバーナーで炙り焦げ目をつけ、香ばしさもプラスされます。

チーズと肉の旨味ががっつり楽しめる『武州うどんあかね』の人気メニューです。

「5種のきのこのハンバーグ」（1,026円/税込）
※秋限定のメニューです

秋の味覚、舞茸・エリンギ・ブナシメジ・なめこ・えのきの5種キノコを使った和風ハンバーグです。
四国から取り寄せる、完熟ゆずから作るポン酢をかけているので柚子の爽やかな香りと、ポン酢の酸味、そして大根おろしでさっぱりといただけます。

「若鶏ジューシーグリルチキンセット」（864円/税込）

こちらのチキンは、ハンバーグでも使っているオリジナルスパイスで味付けしているので、香りがとってもいいんだとか！
また、鉄板にのせて提供しているので、できたて熱々のまま楽しめます。

タレは「塩ダレ」「醤油ダレ」「味噌ダレ」の3種から選べるので、お好きな味でどうぞ。

「ブラックアンガスステーキセット Mサイズ」（1,490円/税込）

アメリカ農水省の基準をクリアしたアンガス牛の、チャックフラップテール（ざぶとん）という部位を使ったステーキです。
赤身の部分ですが、程よくサシも入っており肉の濃い旨味をしっかりと感じられるんだとか。
また、お肉は厚くカットされているので、満足感も得られますよ。

「復刻版！古のカレーうどんセット」（740円/税込）

ここまでハンバーグやお肉を中心にご紹介してきましたが、『武州うどんあかね＆みどりダイニング』はうどん屋なので、もちろんうどんも本気です！

昭和57年、創業当時の味を忠実に再現したカレーうどんのセットです。
スープは野菜が溶けるまでしっかりと煮込まれており、野菜の旨味が凝縮されています。
うどんは、自家製の手打ちうどんを使い、もちもちした食感が楽しめます。

夜は居酒屋営業をしており、オーソドックスなおつまみや、ハンバーグをお酒とともに提供しています。

地元のお酒や珍しいお酒なども仕入れており、限定プレミアム焼酎やあまり流通していない日本酒も揃っています。
また軽く飲めるサワーも豊富にラインナップされているので、どんな方でも楽しめますよ。

「当店自慢のふわふわハンバーグコース」（3,996円/税込）

お昼のピーク時は並ぶ列も出来るほど人気の「名物のふわふわハンバーグ」は夜間の居酒屋営業の時間でも楽しめます。
ハンバーグを含む全7品に飲み放題がセットになっているので、沢山お酒を飲む方でも安心ですね。
電話予約ではお席の時間が120分となっていますが、ネット予約限定でお席の時間を150分に延長しています。自慢のハンバーグをはじめとしたお料理もお酒もゆったりと楽しんで下さい。

＜＜コース詳細＞＞
■価格
・3,996円（税込）
■コース内容
・全7品・120分飲み放題付き
「先付け」「さっぱり系」「香の物」「ハンバーグ」
「お刺身」「揚げ物」「焼き物」
■注意事項
・1名〜30名まで対応可能
・お席のお時間はネット予約では150分制
・電話予約では120分制

いかがでしたでしょうか。
うどん屋なのに本気のハンバーグをメインで提供する『武州うどんあかね＆みどりダイニング』をご紹介いたしました。
「ハンバーグ」の注文が多いとのことですが、うどん屋なのでもちろん「うどん」も本気です！

大宮でお店をお探しの際には、是非こちらのお店に足を運んでみてくださいね。