favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
提供: 八丁堀バル873
2 お気に入り

【八丁堀】とろけたチーズに旨辛トマトソース!もっちり生地の自家製ピザに舌鼓!『バル873』 [PR]

八丁堀駅から徒歩3分の『八丁堀バル873』。こちらでは自家製のピザや神奈川県の食材を使用したバルメニューが楽しめます。なかでもピリっとした辛味があるトマトソースにとろけたチーズがのったピザはお店のイチオシ!もっちりとした生地とも相性がいいとお客様からも好評なんだとか。是非実際にお店で自慢のピザを味わってみてくださいね

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー

目の前で焼きあがるモチモチピザに夢中!『八丁堀バル873』

八丁堀駅より徒歩3分、アパホテルの1階にある『八丁堀バル873』。
店内にある窯焼きピザや神奈川県の食材を使用したタパスなど、こだわりのバルメニューをカジュアルな空間で頂けます。

必ず注文すべきはピザ!生地からお店で作った焼き立てが頂けます。

「マルゲリータ」900円

モチモチ食感のピザに自家製のトマトソースとたっぷりのチーズ、香り高いバジルがトッピングされた一品。
ほんのりピリ辛で食欲をそそるトマトソースの味がお客様から好評でピザの中で最も人気のあるメニューなんだそう。
「鎌倉しらすのピッツァビアンカ」1,000円

「マルゲリータ」と同じくモチモチの生地にたっぷりのチーズを使用したソース、しらす、バジル、レモンをトッピング。
しらすとレモンはお店こだわりの鎌倉産のものを使用しています。
濃厚なチーズの味わいにふんだんにのせたしらすが塩気を、最後に搾ったレモンが爽やかさをプラスしてバランスの良い味わいに仕上げてあります。

自慢のピザは店内の真ん中にある可愛らしい窯で焼いています。

店内に入ると1番に目に飛び込んでくるのが、赤いタイルでコーティングされたオーブンのような可愛らしいピザ窯、タイガー魔法瓶社製『コンパクトピッツァ窯』。
お店自慢のピザはすべてこちらのピザ釜で焼いています。
新聞紙1枚を広げた程のサイズなので、店内の真ん中や客席に面したカウンターの上に設置することができ、ピザを焼いていると店中に食欲をそそる香りが立ち込めます。
香りに誘われてピザを注文する方も多いのだとか。

お店の方にピザ釜の魅力について伺いました。

『八丁堀バル873』の方に実際に使用しているピザ窯の魅力について伺いました。

"こちらのピザ窯の魅力は、使いやすさとビジュアルの2つかなと思っています。
通常のピザ窯のように薪を用意する必要がなく、窯自体の移動も簡単にできるので、様々な場所で利用することができます。
誰でも簡単に使い方をすぐ覚えて、モチモチ食感のピザを作ることができるので、新しいスタッフもすぐにお店の名物の作り方を習得することができるんです。
お手入れが手軽にできるのも、夜遅くまで営業している飲食店にとってはありがたいです。

また、この可愛らしいビジュアルがお客様の心を掴む機会がとても多いです。客席に近いカウンターの上に置いているので、ピザ窯自体に興味を示して頂き、多くのお客様とコミュニケーションをとるきっかけ作りをしてくれています。"

ピザ以外にも素材にこだわったお料理がもりだくさん。

「鎌倉野菜のバーニャカウダ」1,100円

種類豊富な鎌倉野菜のバーニャカウダ。彩り豊かなビジュアルで見た目にも楽しい一品です。
優しい塩気のソースがしっかりとした香りと味の野菜を引き立てます。
「ハムの盛り合わせ」900円

お食事がスタートするときに、お酒と一緒に頼みたいおつまみにぴったりな盛り合わせ。
一口サイズにカットしてありますが、ソーセージは肉々しさを味わうことができます。
添えてあるバケットにハムをのせてブルスケッタとして頂くのもおすすめです。

おわりに

いかがでしたか?
自家製のモチモチピザや神奈川県の食材を使用したこだわりのお料理が頂けるバル『八丁堀バル873』。
目の前で焼きあがるピザを大勢でシェアしながら盛り上がったり、ゆったりとワインと一緒にタパスをつまんだり様々なシーンで利用できそうです。
ぜひ足を運んでみてくださいね。
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

天然氷って凄い!三軒茶屋『和キッチンかんな』のかき氷が超濃厚なのにすっきり! 1

天然氷って凄い!三軒茶屋『和キッチンかんな』のかき氷が超濃厚なのにすっきり!

青山あやか
千葉の秘境メシ・アリランラーメン発祥店『八平の食堂』は日本一食べにくいラーメンだった 2

千葉の秘境メシ・アリランラーメン発祥店『八平の食堂』は日本一食べにくいラーメンだった

山川大介
神保町周辺でおすすめの家系ラーメン5選!ユニークな割引サービスは必見! 3

神保町周辺でおすすめの家系ラーメン5選!ユニークな割引サービスは必見!

sarururu
「汁なし」だった	担々麺を、『四川飯店』の伝説の料理人・陳建民が「汁あり」に変えたワケ 4

「汁なし」だった 担々麺を、『四川飯店』の伝説の料理人・陳建民が「汁あり」に変えたワケ

山川大介
「ラーメン二郎」消滅の危機を支えたのは〇〇の熱狂的な学生たちだった 5

「ラーメン二郎」消滅の危機を支えたのは〇〇の熱狂的な学生たちだった

山川大介

オススメ記事

ドラフトの専門店!低温調理肉とビールのペアリングを所沢『DRAFT LABO』で満喫! 1

ドラフトの専門店!低温調理肉とビールのペアリングを所沢『DRAFT LABO』で満喫!

favy
【西新井】休日前は朝5時まで営業!新鮮な海の幸をツマミに深夜まで楽しめる『はなの舞』 2

【西新井】休日前は朝5時まで営業!新鮮な海の幸をツマミに深夜まで楽しめる『はなの舞』

favy
【恵比寿】メインのお肉を選べる新コースが登場!ステーキハウス『MADISON NEW YORK KITCHEN』 3

【恵比寿】メインのお肉を選べる新コースが登場!ステーキハウス『MADISON NEW YORK KITCHEN』

favy
軽井沢限定「菓子氷」は老舗茶寮監修の進化系かき氷だった!『南山テトテ』 4

軽井沢限定「菓子氷」は老舗茶寮監修の進化系かき氷だった!『南山テトテ』

favy
【東京駅】飲み放題が1,500円!産地直送の海鮮をリーズナブルなお酒と合わせて『ちゃい九炉』 5

【東京駅】飲み放題が1,500円!産地直送の海鮮をリーズナブルなお酒と合わせて『ちゃい九炉』

favy

グルメイベント

【期間限定】生ビール1杯111円!浦和『ぶらっせ』の1周年イベントを見逃すな

【期間限定】生ビール1杯111円!浦和『ぶらっせ』の1周年イベントを見逃すな

8月19日(月) 〜 8月25日(日)
どこよりも早い!新宿「激辛グルメ祭り2019」速報!!今年もやっぱり辛かった!!!

どこよりも早い!新宿「激辛グルメ祭り2019」速報!!今年もやっぱり辛かった!!!

8月7日(水) 〜 9月18日(水)
マクドナルドから「マックシェイク 巨峰」登場!8月7日より夏限定!

マクドナルドから「マックシェイク 巨峰」登場!8月7日より夏限定!

8月7日(水) 〜
大好評!松屋「ごろごろチキンのバターチキンカレー」が8/6より全国解禁!

大好評!松屋「ごろごろチキンのバターチキンカレー」が8/6より全国解禁!

8月6日(火) 〜
【神田】『麺屋武蔵』至上最高に旨い!ロッテ監修クールミント味のラーメンを期間限定発売

【神田】『麺屋武蔵』至上最高に旨い!ロッテ監修クールミント味のラーメンを期間限定発売

8月3日(土) 〜 8月25日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または