提供: 鶏焼肉とり鍋きりん
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新鮮な鶏もも肉から希少部位ハラミまで。鶏尽くし料理を焼肉スタイルで頂く。町田『きりん』 [PR]

町田駅より徒歩3分の『鶏焼肉 とり鍋 きりん』。焼き鳥ではなく焼肉のスタイルで鶏肉を頂く「とり焼肉」や「とり鍋」が名物です。新鮮な鶏肉を鉄板で焼いて頂くことで、プリっとした食感と凝縮された旨味が楽しめます。また、胃袋やハラミなど、鶏肉の希少部位も用意されており、貴重な鶏料理の体験ができますよ。

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焼いた鶏なのに焼き鳥ではない!?とり焼肉とり鍋の『きりん』

町田駅より徒歩3分の『鶏焼肉 とり鍋 きりん』。
焼肉のスタイルで新鮮な鶏肉や希少部位の鶏肉を頂く「とり焼肉」やとり鍋を楽しめるお店です。
店内はシックな雰囲気で、焼肉店ながら落ち着いた空間で食事が楽しめます。
0428517629

鶏と焼肉の相性の良さを感じられるメニューが目白押し。

「名物軟骨つくね」 550円(税抜)

まず、ご紹介するのは、人気の高いつくね。
細かく刻まれた軟骨が入っています。
下味がしっかりついたつくねは卵にくぐらせて頂くことで、上品でまろやかな味わいに。
しっとりとしたお肉とコリコリとした軟骨の2種類の食感が楽しめます。
「薩摩もも肉」 490円(税抜)

脂ののった大ぶりサイズのもも肉。
鉄板でしっかり焼いて、みそダレで頂きます。
串に刺さずに焼いているので、身が固くならずプリッとしたままのお肉を楽しめます。
噛むとじゅわっと溢れる脂と、歯ごたえのある食感が病みつきになります。
「ささみ」 550円(税抜)

新鮮なささみに昆布塩で味付けをした一品。
軽く火を通したあとに、わさびを付けて頂きます。
大きめにカットされているので、パサパサした食感にならず、しっとりとした食感を味わうことができますよ。
「砂肝(塩ダレ)」 500円(税抜)

大ぶりのサイズにカットされた砂肝。
格子状にカットされているので、サクサクとした食感が楽しめます。
砂肝と言えば小ぶりなイメージがありますが、それを覆す『きりん』ならではの一品です。

お店イチオシ!必食のラインナップ"特殊ホルモン"

「特殊ホルモン盛り合わせ」 時価

『きりん』イチオシの特殊ホルモン3種の盛り合わせ。
希少部位のため、その時々によって価格が変動しますが、だいたい700円前後で楽しめるので、リーズナブルな名物として人気の一品です。
ハラミ、食道、センイ(胃袋)と、鶏のホルモンとしては珍しい希少部位をぜひ試してみて下さい。
「センイ(胃袋)」

牛ホルモンの胃袋とは全く違う味を堪能できる「センイ」。
鮮度の高いホルモンを使用しているため、網にのせると身がすぐにぷくっと膨らみます。
口に入れると、凝縮された旨味がじゅわっと溢れ出します。

頂くべきは鶏焼肉だけじゃない!〆にもおすすめな「とり鍋」も。

「薩摩鶏のつくね鍋」 1人前 900円(税抜) ※2人前から注文可

鶏焼肉と並んで『きりん』の看板メニューである鍋料理の「つくね鍋」。
まずは、お肉の出汁、昆布塩、日本酒を使ったスープを頂き、その後たっぷりの葱をスープでしゃぶしゃぶにします。
最後に水菜を入れ、つくねとスープとともに頂くのがおすすめです。
出汁がしっかり効き、旨味が凝縮されたスープはいくらでも頂きたくなってしまいます。
「かしわと牛蒡の土鍋ごはん」 2人前 800円(税抜)

鶏肉、牛蒡、生姜がたっぷり入った土鍋ごはん。
土鍋の蓋を開けるとふわっと牛蒡や生姜の匂いが立ちこめ、食欲をそそります。
シンプルな味付けですが、鶏の出汁に加え牛蒡や生姜から出る優しい味わいが楽しめます。
「とり鍋」を一緒に注文したら、スープをかけて、お茶漬けにして頂くのもおすすめです。

おわりに

いかかでしたでしょうか?
今回は、焼き鳥ではなく焼肉のスタイルで新鮮な鶏肉を楽しめる『鶏焼肉 とり鍋 きりん』をご紹介しました。
なかなか頂く機会のない鶏肉の希少部位も気になりますよね。
ぜひ、足を運んでみてくださいね。
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