新鮮な鶏もも肉から希少部位ハラミまで。鶏尽くし料理を焼肉スタイルで頂く。町田『きりん』 [PR]

町田駅より徒歩3分の『鶏焼肉とり鍋きりん』。焼き鳥ではなく焼肉のスタイルで鶏肉を頂く「とり焼肉」や「とり鍋」が名物です。新鮮な鶏肉を鉄板で焼いて頂くことで、プリっとした食感と凝縮された旨味が楽しめます。また、胃袋やハラミなど、鶏肉の希少部位も用意されており、貴重な鶏料理の体験ができますよ。

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焼いた鶏なのに焼き鳥ではない!?とり焼肉とり鍋の『きりん』

町田駅より徒歩3分の『鶏焼肉とり鍋きりん』。
焼肉のスタイルで新鮮な鶏肉や希少部位の鶏肉を頂く「とり焼肉」やとり鍋を楽しめるお店です。
店内はシックな雰囲気で、焼肉店ながら落ち着いた空間で食事が楽しめます。

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鶏焼肉とり鍋きりん

東京都町田市森野1-35-12 大竹ビル1F

0428517629

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鶏と焼肉の相性の良さを感じられるメニューが目白押し。

「名物軟骨つくね」　550円(税抜)

まず、ご紹介するのは、人気の高いつくね。
細かく刻まれた軟骨が入っています。
下味がしっかりついたつくねは卵にくぐらせて頂くことで、上品でまろやかな味わいに。
しっとりとしたお肉とコリコリとした軟骨の2種類の食感が楽しめます。

「薩摩もも肉」　490円(税抜)

脂ののった大ぶりサイズのもも肉。
鉄板でしっかり焼いて、みそダレで頂きます。
串に刺さずに焼いているので、身が固くならずプリッとしたままのお肉を楽しめます。
噛むとじゅわっと溢れる脂と、歯ごたえのある食感が病みつきになります。

「ささみ」　550円(税抜)

新鮮なささみに昆布塩で味付けをした一品。
軽く火を通したあとに、わさびを付けて頂きます。
大きめにカットされているので、パサパサした食感にならず、しっとりとした食感を味わうことができますよ。

「砂肝(塩ダレ)」　500円(税抜)

大ぶりのサイズにカットされた砂肝。
格子状にカットされているので、サクサクとした食感が楽しめます。
砂肝と言えば小ぶりなイメージがありますが、それを覆す『きりん』ならではの一品です。

お店イチオシ！必食のラインナップ"特殊ホルモン"

「特殊ホルモン盛り合わせ」　時価

『きりん』イチオシの特殊ホルモン3種の盛り合わせ。
希少部位のため、その時々によって価格が変動しますが、だいたい700円前後で楽しめるので、リーズナブルな名物として人気の一品です。
ハラミ、食道、センイ(胃袋)と、鶏のホルモンとしては珍しい希少部位をぜひ試してみて下さい。

「センイ(胃袋)」

牛ホルモンの胃袋とは全く違う味を堪能できる「センイ」。
鮮度の高いホルモンを使用しているため、網にのせると身がすぐにぷくっと膨らみます。
口に入れると、凝縮された旨味がじゅわっと溢れ出します。

頂くべきは鶏焼肉だけじゃない！〆にもおすすめな「とり鍋」も。

「薩摩鶏のつくね鍋」　1人前 900円(税抜)　※2人前から注文可

鶏焼肉と並んで『きりん』の看板メニューである鍋料理の「つくね鍋」。
まずは、お肉の出汁、昆布塩、日本酒を使ったスープを頂き、その後たっぷりの葱をスープでしゃぶしゃぶにします。
最後に水菜を入れ、つくねとスープとともに頂くのがおすすめです。
出汁がしっかり効き、旨味が凝縮されたスープはいくらでも頂きたくなってしまいます。

「かしわと牛蒡の土鍋ごはん」　2人前 800円(税抜)

鶏肉、牛蒡、生姜がたっぷり入った土鍋ごはん。
土鍋の蓋を開けるとふわっと牛蒡や生姜の匂いが立ちこめ、食欲をそそります。
シンプルな味付けですが、鶏の出汁に加え牛蒡や生姜から出る優しい味わいが楽しめます。
「とり鍋」を一緒に注文したら、スープをかけて、お茶漬けにして頂くのもおすすめです。