favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年09月13日
0 お気に入り

刺激的な味変で病みつき!辛味噌が決め手のとんこつラーメン『一心堂 新中野店』

2017年11月にオープンした『博多らーめん 一心堂 新中野店』。北区十条にある同名のお店の系列で、旨味たっぷりなだけでなくコクも深いとんこつラーメンを提供しています。今回はバリエーション豊富な麺メニューの中から、「豚骨赤 野菜たっぷり」を選択。自家製辛味噌を溶かしてどんどん熱くなるその一杯を、じっくり堪能しました。

平原学(バルさん)
佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。...
favyをフォロー

【新中野】駅から出てスグ!2017年11月オープンの『一心堂』

『博多らーめん 一心堂 新中野店』は、丸ノ内線「新中野駅」3番出口から出てすぐ左手にあるお店です。
北区の十条に本店を構え、2017年の11月に新店舗としてオープンしました。都内にあって、しっかりした豚骨スープの博多ラーメンを提供しています。

定番の細麺ラーメンは3種。+100円で「野菜たっぷり」に!

お店の定番である細麺のラーメンは、ベースの「白」、自家製辛味噌がついた「赤」、焦がしにんにくを足した「黒」と、3色から選べます。
さらにすべて100円プラスで「野菜たっぷり」にすることも。
今回は、自家製の辛味噌が刺激的な「豚骨赤 野菜たっぷり」(680円/税込)を選択!

野菜はどっしり約170g!キクラゲ・ネギ・キャベツも

「豚骨赤 野菜たっぷり」は、名前の通り赤い丼で提供。中央にこんもりと自家製の辛味噌が盛られています。
ネギ・キクラゲ・キャベツがたっぷり。野菜の総量は170gほどにもなるのだとか。

豚のさまざまな部位を使ったスープ。自家製ラーメンタレで味に深みも

とんこつラーメンに相応しく白濁したスープ。豚骨だけではなく、背脂や豚足、豚の頭も煮込まれているのだとか。7〜8時間ほど時間をかけて、しっかり出汁を取っています。
ほかにもタマネギやキャベツなどの野菜や、生姜の出汁も効いているのだそう。複雑に絡み合うスープの味わいが、食欲をどんどん増進させます。
さらに、コク深さを出すために自家製のラーメンタレも使われています。
こちらの中身は企業秘密とのこと。卓上にも置かれているので、さらにコクを出したい方は好きなだけ追加できますよ。

とんこつラーメンにぴったりの細麺。替え玉も1玉無料!

小麦の風味がしっかりする細麺は、1杯分で100g入っています。
替え玉も可能で、なんと1玉目は無料です。

ジューシーな炙りチャーシューは2枚つき!

チャーシューは、こんがり炙られてから提供。2枚付いてきます。
ジューシーで旨味たっぷり!

溶かせば溶かすほど辛くなる、自家製辛味噌!

丼の中央にのった辛味噌は、少しずつ溶かして味を調整しながらいただきましょう。もちろん辛いものに目がない方は、一気に全部溶かしきってもOK!
辛さの中に甘味もある辛味噌で、どんどんスープが刺激的に、病みつきになる味わいへと変化していきます。
それでも辛さが足りない方には、卓上にある辛子高菜を追加!
こちらは少量でも刺激が強いので、いきなりドバッと入れすぎないよう要注意です。

ラーメンだけじゃない!『新中野店』はお酒やおつまみも豊富

『新中野店』は、実はチョイ飲みにもぴったり。餃子はもちろん、枝豆や冷奴などお酒と一緒に食べたくなるおつまみメニューが豊富です。
ハムカツやイカリングフライ、揚げたこ焼きといった揚げものも!
アルコールも、ビールだけでなくチューハイやホッピー、日本酒まで。ラーメン店とは思えない充実の品ぞろえです。

終わりに

駅近で、仕事帰りにも寄りやすい『博多らーめん 一心堂 新中野店』。
東京にいながら、しっかりしたとんこつラーメンがいただけるお店です。王道の「白」はもちろん、辛味噌入りの「赤」や焦がしニンニクチップの「黒」と、バラエティ豊かな味を堪能できますよ。
ぜひお店に行って、そのこだわりの一杯を食べてみましょう。
平原学(バルさん)
佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。朝からラーメンとかぜんぜん大丈夫です。スープも基本は飲み干す系。お残しはゆるしまへんで。

アクセスランキング

オープン1年でミシュラン掲載!アレを使わない『銀座 八五』の非常識なラーメンとは? 1

オープン1年でミシュラン掲載!アレを使わない『銀座 八五』の非常識なラーメンとは?

山川大介
関東初のケンタッキー食べ放題『KFCレストラン』に朝から並んで全品制覇してきた! 2

関東初のケンタッキー食べ放題『KFCレストラン』に朝から並んで全品制覇してきた!

favy編集部
銀座で食べたいあっさりラーメン10選!創業90年の老舗からミシュランが認めた一杯も! 3

銀座で食べたいあっさりラーメン10選!創業90年の老舗からミシュランが認めた一杯も!

ラーメン.com
12/6から3日間『かつや』で500円均一祭り!定食もカツ丼もカツカレーも! 4

12/6から3日間『かつや』で500円均一祭り!定食もカツ丼もカツカレーも!

favyグルメニュース
銀座で食べるべきつけ麺10選!ミシュラン掲載店多数、行列の個性派つけ麺も!! 5

銀座で食べるべきつけ麺10選!ミシュラン掲載店多数、行列の個性派つけ麺も!!

ラーメン.com

オススメ記事

【大山】名物広島スペシャルで乾杯!お好み焼き居酒屋『広島ガンボとゴンタくん』 1

【大山】名物広島スペシャルで乾杯!お好み焼き居酒屋『広島ガンボとゴンタくん』

favy
【1日限定5食】総重量2.5倍のキングバーガーが原宿の『FARMS』に新登場!完食を目指せ 2

【1日限定5食】総重量2.5倍のキングバーガーが原宿の『FARMS』に新登場!完食を目指せ

favy
【恵比寿】本場で修行したシェフのイタリアンはコースが断然お得!『エヴォルツィオーネ』 3

【恵比寿】本場で修行したシェフのイタリアンはコースが断然お得!『エヴォルツィオーネ』

favy
【新宿】1日333円!?定額制飲み放題スタート!日本酒カクテルバー『BAR 灯鏡』 4

【新宿】1日333円!?定額制飲み放題スタート!日本酒カクテルバー『BAR 灯鏡』

favy
【立川】今ならコース料理が1,000円オフ!窯焼きピザ片手に飲むなら『YUICIRO&A』 5

【立川】今ならコース料理が1,000円オフ!窯焼きピザ片手に飲むなら『YUICIRO&A』

favyグルメニュース

グルメイベント

12/6から3日間『かつや』で500円均一祭り!定食もカツ丼もカツカレーも!

12/6から3日間『かつや』で500円均一祭り!定食もカツ丼もカツカレーも!

12月6日(金) 〜 12月8日(日)
【12/5〜】生牡蠣がALL半額!ゼネラルオイスター全24店舗にて期間限定で開催!

【12/5〜】生牡蠣がALL半額!ゼネラルオイスター全24店舗にて期間限定で開催!

12月5日(木) 〜 12月25日(水)
【12/5〜】熱々VS冷え冷え!真冬に食べたい和スイーツが揃う限定フェアが池袋に!

【12/5〜】熱々VS冷え冷え!真冬に食べたい和スイーツが揃う限定フェアが池袋に!

12月5日(木) 〜 12月10日(火)
【12/4〜】スシローで「100円まつり」開催!大とろ、ウニ、旬のブリが1皿100円!

【12/4〜】スシローで「100円まつり」開催!大とろ、ウニ、旬のブリが1皿100円!

12月4日(水) 〜
痛いほど旨さが体に染みる「痛風鍋」が登場!カニやフグなど豪華絢爛な12月の『29ON池袋』

痛いほど旨さが体に染みる「痛風鍋」が登場!カニやフグなど豪華絢爛な12月の『29ON池袋』

12月3日(火) 〜 12月22日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または