玉造エリアで最大級の個室を有する『活旬 大枡』には、もちろん大人数でのお食事や飲み会の際に便利な懐石料理のコースが用意されています。
毎日産地から届く旬の鮮魚などを使った和食なら、若年の方からお年を召した方まで年齢問わず誰もが楽しめます。
お1人様につき1,500円を追加することで、ドリンクの飲み放題をセットにすることが出来ます。
お酒を多く飲まれる方がいても、飲み放題がついていれば安心ですね。

また、お昼の宴会も受け付けているので、冠婚葬祭や同窓会などにも使いやすいのが嬉しいポイントですね。

島根県の浜田・大田漁港から直送された、旬の鮮魚が3種類楽しめる盛り合わせです。
その日届いたものを使用するので、何が食べられるかは当日のお楽しみ！
新鮮で活きのいいお刺身を是非味わってみてくださいね。

『活旬 大枡（かっしゅん だいます）』では、ただ食材を焼いたり煮たりして出すのではなく、一手間かけて丁寧に作りあげられた料理が楽しめます。
魚の焼き物は、柑橘の爽やかな香りが心地よい「幽庵焼き」や、味噌の優しい甘みが楽しめる「西京焼き」など、その日仕入れた魚に合わせた調理法で仕上げています。

コースには、季節によって変わるメニューもラインナップされています。
春なら桜の葉や花、桜鯛などを使った創作あんかけ料理が楽しめます。
その季節の空気が感じられるような料理が堪能できるのは、和食の醍醐味ですよね。

魚料理をメインに提供している『活旬 大枡（かっしゅん だいます）』ですが、黒毛和牛を贅沢に使った「ステーキ」も楽しめます。
焼き加減は、基本ミディアムレアでの提供ですが、要望もしっかり聞いてくれますよ。
そのままでももちろん美味しくいただけますが、ポン酢や岩塩、ステーキ用の醤油などと一緒に味わうのもおすすめです。

カウンターで鉄板焼きが目の前で楽しめる席も用意されているので、お肉を楽しみたい！という方はカウンター席を予約するのもいいですね。

関西では中々出会えない、レアな島根B級グルメ「赤天」。
たらのすり身に一味を混ぜているので、赤い色と一味のピリッとした辛さが特徴です。
マヨネーズなどをつけて食べれば、地酒と相性抜群のおつまみに！

そばの実を皮ごと打ったそばを使用しているので、香りの強さと色の黒さが特徴です。
また、普段食べられているそばよりも苦味が強いため、酔いが回った頭をシャキッとさせてくれるとお客様からも好評なんだとか。
ガッツリ飲んだあとの〆に、ぜひ味わってみてください。

その土地のものはその土地のお酒と相性が良いとよく言いますよね。
『活旬 大枡』では地酒も島根のものにこだわって提供しています。
常時15種類以上と豊富なので、是非気になったものをオーダーしてみて下さい。
どれも島根の食材を使った料理と相性抜群ですよ！

いかがでしたでしょうか。
産地から直送された島根食材をふんだんに使った懐石料理が楽しめる『活旬 大枡』をご紹介いたしました。
大きな個室や、大人数にも対応できるコース料理が用意されているので、大宴会を行う際には是非こちのお店に足を運んでみてくださいね。