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更新日: 2018年10月12日
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【神楽坂】意識高い系「ラーメン」!?ちょっと背伸びして食べるラーメン5選

最近よく耳にする「意識高い系」という言葉。実は「ラーメン」でも「意識高い」お店が存在するんです!今回注目するのはおしゃれな雰囲気のお店がたくさんある神楽坂エリア。ちょっと背伸びしたくなるようなラーメン屋を6つご紹介します。「これがラーメン!?」と驚くこと間違いなしです。

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フレンチと「ラーメン」の融合 『麺屋ふぅふぅ亭』

神楽坂駅から徒歩1分程のところにある『麺屋ふぅふぅ亭』では一風変わった「ラーメン」をいただけます。
こちらのお店の店主は海外の有名フランス料理店で修行し、帰国後に「フランス料理の美味しさをラーメンに」という思いからラーメン屋を始めたそうです。
初めての方にオススメなのは「らーめん(塩)」。
海老・貝柱・日高昆布の出汁に鶏油を効かせたスープはまろやかな味わいとなっています。
フランス料理らしくビジュアルも非常にこだわっています。

【移転】透き通ったスープが秘めた奥深い味わい 『澄まし麺 ふくぼく』

昼はラーメン屋、夜は小料理屋という2つの顔を併せ持つこちらのお店『澄まし麺 ふくぼく』では珍しいラーメンがいただけます。
その名も「澄まし麺」。
名前の通り綺麗に透き通ったスープが特徴です。
具は基本的に麺しか入っておらず非常にシンプルな外見。
しかし、スープは昆布と鰹節の旨味がしっかりと感じられ、奥行ある味わいです。
「ご年配の方でも安心していただけるように」というコンセプトの優しいラーメンに仕上がっています。

以前は神楽坂で営業していましたが、現在は六本木ヒルズ内で営業をしています。

カスタマイズ自由自在のニュータイプ 『らーめん 黒兵衛』

「ラーメン」といえば店が指定されたメニューから選んで注文するのが基本ですが、『らーめん 黒兵衛』は違います。
『黒兵衛』では「お客様が作り出す自由自在のトッピン具らーめん」をテーマに「ラーメン」を提供しており、オリジナル「ラーメン」を作ることが可能です。
まず味噌・塩・醤油から基本の味を選び、次にお好みのトッピングを好きなだけ乗せれば完成。
味の濃さの調整や麺の硬さもカスタマイズできます。
お店の人気No.1は味噌でクリーミーで濃厚な味わいが特徴だそうです。

【閉業】立ち食い蕎麦屋なのに「ラーメン」!? 『神楽坂 あい源』

神楽坂駅の矢来口からすぐの場所に位置する『神楽坂 あい源』はちょっと変わった立ち食いそば屋。
外見も洒落ていてパット見ただけでは何のお店かわかりません。
実はここ『あい源』麺をそば・うどん・中華麺から選べるという変わったシステムのお店なんです。
出典:https://ramendb.supleks.jp/s/68769/photo/exterior
独自にブレンドしたこだわりの関西白だしと中華麺は意外にも相性ピッタリだそうです。
身体に染み渡るような優しい味わいの「ラーメン」は飲み会後などにオススメです。

居酒屋を間借りしたまったり空間で「ラーメン」を嗜む 『かずまちゃんラーメン』

神楽坂毘沙門天・善国寺前の細い路地にある『かずまちゃんラーメン』。
こちらのお店は昼間はラーメン屋、夜は居酒屋という変わった営業形態を採用しているそうです。
店内は居酒屋を間借りしているため掘りごたつ式のテーブルも利用可能で、ゆっくりと食事をいただけます。
トッピング、スープはすべて自家製にこだわっており、主に「塩ラーメン」を提供しています。
看板メニューの「かずまちゃんラーメン」は12種類の具が楽しめる具だくさんな一品です。

おわりに

いかがだったでしょうか。
今回は神楽坂にあるおしゃれな雰囲気のラーメン屋をご紹介しました。
皆さんもぜひ神楽坂ならではの感度の高い「ラーメン」を食べてみてください。
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ラーメン大好き大学生。二郎系や家系が好み。スープは飲み干す主義です。

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