提供:
目利きの銀次
0
お気に入り
【高尾】チェーン店の仕入れ力ならでは!その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』 [PR]
高尾駅より徒歩2分のところにある『目利きの銀次 高尾南口駅前店』。全国の漁港から届く鮮魚を使った料理がお得に楽しめるだけでなく、居酒屋のレベルを超えたラーメンやたこ焼きのようでそうじゃない意外な具材を使った創作メニューなど個性的な料理も楽しめます。今回はそんな『目利きの銀次』で堪能した名物メニューをご紹介します。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
毎日届く!日本の各地で水揚げされた旬の鮮魚! [PR]
高尾駅から徒歩2分の場所にある『目利きの銀次 高尾南口駅前店』。
こちらでは全国各地で水揚げされた、鮮度の良い旬の魚介を使った多彩な海鮮料理が堪能できます。
こちらでは全国各地で水揚げされた、鮮度の良い旬の魚介を使った多彩な海鮮料理が堪能できます。
全国から届く魚介を様々な味で楽しめるよう、3種類の醬油が用意されています。
その日に入荷したフレッシュな海鮮が7種類楽しめる「刺身豪快男盛り」
「刺身豪快男盛り」1,580円(税抜)
その日届いた魚の中でも一番状態の良い7種類の鮮魚を、盛り合わせにした刺身盛り。
定番のマグロや海老だけでなく、仕入れ状況により様々な魚介が堪能できます。
この日の日替わりは、「金目鯛」(写真手前左)と「真鯛」(写真手前中央)。
その日届いた魚の中でも一番状態の良い7種類の鮮魚を、盛り合わせにした刺身盛り。
定番のマグロや海老だけでなく、仕入れ状況により様々な魚介が堪能できます。
この日の日替わりは、「金目鯛」(写真手前左)と「真鯛」(写真手前中央)。
一緒に盛られた「あおさ海苔」は、さしみ醤油に溶かしてお刺身と一緒にいただいてみてください。
こちらは「真鯛」、あおさ海苔と一緒に食べることで魚の甘みがより引き立ちます。
焼き立ての貝を味わう「活白はまぐり(ホンビノス貝)濱焼」
「活白はまぐり濱焼」2個598円(税抜)
千葉県産の「活白はまぐり(ホンビノス貝)」は大ぶりです。
卓上にあるコンロを使って浜焼きスタイルでいただきます。
千葉県産の「活白はまぐり(ホンビノス貝)」は大ぶりです。
卓上にあるコンロを使って浜焼きスタイルでいただきます。
貝の口がパカっと開いたら、「濱だれ」をかけて完成!
磯の香りと「濱だれ」の風味が食欲を掻き立てます。
磯の香りと「濱だれ」の風味が食欲を掻き立てます。
口の中に入れると広がる貝の旨味。
プリっとした部位からコリコリした部位まで様々な食感が楽しめます。
プリっとした部位からコリコリした部位まで様々な食感が楽しめます。
貝の浜焼きは「白はまぐり」以外にも「サザエ」や「帆立」など。
お好みの貝をチョイスして楽しみましょう!
お好みの貝をチョイスして楽しみましょう!
お酒に合う!タコの代わりに帆立が入った「帆立の玉焼」
「帆立の玉焼」498円(税抜)
見た目は完全にたこ焼きな、こちらのメニュー。中には帆立が入っています。
見た目は完全にたこ焼きな、こちらのメニュー。中には帆立が入っています。
生地のなかのホタテはこんな感じ。いわゆる「ベビー帆立」が入っています。
「たこ焼き」も美味しいですが、いつもとは異なった帆立の「玉焼き」も味わってみてください。
「たこ焼き」も美味しいですが、いつもとは異なった帆立の「玉焼き」も味わってみてください。
締めには、マグロのカブトを使った濃厚な旨味が楽しめるラーメンをぜひ
「旨みたっぷり!鮪ラーメン」598円(税抜)
お酒や料理をとことん楽しんだあとの締めには、こだわりの「醤油ラーメン」をどうぞ。
マグロのカブトから取った出汁に豚骨と鶏白湯スープを加え、コク深く仕上がっています。
また、トッピングはチャーシューではなく、マグロのお腹の部位が使われています。
お酒や料理をとことん楽しんだあとの締めには、こだわりの「醤油ラーメン」をどうぞ。
マグロのカブトから取った出汁に豚骨と鶏白湯スープを加え、コク深く仕上がっています。
また、トッピングはチャーシューではなく、マグロのお腹の部位が使われています。
トッピングのマグロは軽く炙られており、程よい香ばしさ。
そして「あおさ海苔」や「カイワレ」が濃いめのスープによく合っています。
そして「あおさ海苔」や「カイワレ」が濃いめのスープによく合っています。
ラーメンとしてのレベルも高く、居酒屋のメニューとは思えない完成度です。
飲んだ後の締めとしてボリュームも丁度良いので、ペロリと食べられます。
飲んだ後の締めとしてボリュームも丁度良いので、ペロリと食べられます。
いかがでしたか? [PR]
全国各地で水揚げされた鮮度抜群の海鮮料理とお酒が気軽に楽しめる『目利きの銀次』をご紹介しました。
ぜひ、こだわりの料理を味わいに、行ってみてください。
ぜひ、こだわりの料理を味わいに、行ってみてください。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
2/2〜|月火水は生ビール&ハイボールが1杯100円!『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな
favy
2
1/23〜|まるで宝石箱!6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』
グルメライターAI
3
仙台駅|牛100%手ごねハンバーグが胃袋を掴む!白米必須の肉料理『肉愛惚れ』が2/1誕生
favy
4
【梅田・麻辣湯9選】一度食べたら沼確定!選べる具材&スープに無料トッピングも充実
emiko
5
富山駅|ビールだけで20通り超え!独自ブレンドに“泡だけ”も『PERFECT BEER KITCHEN』
favy
オススメ記事
1
富山駅|ビールだけで20通り超え!独自ブレンドに“泡だけ”も『PERFECT BEER KITCHEN』
favy
2
富山駅北口|富山初上陸のビール店に肉厚バーガー、麻辣湯も!『富山北口横丁』全店を一挙紹介
favy
3
富山駅すぐ│肉厚パティにチーズの雪崩!ハンバーガーカフェ『29LaB BURGER+Cafe』
favy
4
昆布消費量日本一の味!ソウルフード「おでん」や地酒を富山駅前すぐで『酒場オイオ』
favy
5
富山駅すぐ|顔よりデカい!40cm巨大ナンを約20種のカレーで喰らう!インドカレー『サントシ』
favy
グルメイベント
【1/29限定】鹿児島黒毛和牛が29%割引き!何皿でも注文OKのお得な“肉の日”『焼肉の和民』
1月29日(木)
〜
1月29日(木)
1/29〜|注目はプリプリの生海老握り!韓国グルメ食べ放題がさらにパワーUP『ニラックスブッフェ』
1月29日(木)
〜
2月25日(水)
1/28・29|最大3,091円OFF!2日間限定の「肉の日」セールに注目!『ピザハット』
1月28日(水)
〜
1月29日(木)
1/27〜|「75BEER」新作は首里王朝蜂蜜の琥珀エール!香ばしさと豊かなコクを堪能『オリオンビール』
1月27日(火)
〜
生ビールが実質無料!ほぼ半額のセットも!?『天神うまか横丁』に1000円ポッキリのお得セットが新登場
1月27日(火)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

