提供: 目利きの銀次
0 お気に入り

【高尾】チェーン店の仕入れ力ならでは!その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』 [PR]

高尾駅より徒歩2分のところにある『目利きの銀次 高尾南口駅前店』。全国の漁港から届く鮮魚を使った料理がお得に楽しめるだけでなく、居酒屋のレベルを超えたラーメンやたこ焼きのようでそうじゃない意外な具材を使った創作メニューなど個性的な料理も楽しめます。今回はそんな『目利きの銀次』で堪能した名物メニューをご紹介します。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

毎日届く!日本の各地で水揚げされた旬の鮮魚! [PR]

高尾駅から徒歩2分の場所にある『目利きの銀次 高尾南口駅前店』。
こちらでは全国各地で水揚げされた、鮮度の良い旬の魚介を使った多彩な海鮮料理が堪能できます。
全国から届く魚介を様々な味で楽しめるよう、3種類の醬油が用意されています。

その日に入荷したフレッシュな海鮮が7種類楽しめる「刺身豪快男盛り」

「刺身豪快男盛り」1,580円(税抜)

その日届いた魚の中でも一番状態の良い7種類の鮮魚を、盛り合わせにした刺身盛り。
定番のマグロや海老だけでなく、仕入れ状況により様々な魚介が堪能できます。

この日の日替わりは、「金目鯛」(写真手前左)と「真鯛」(写真手前中央)。
一緒に盛られた「あおさ海苔」は、さしみ醤油に溶かしてお刺身と一緒にいただいてみてください。
こちらは「真鯛」、あおさ海苔と一緒に食べることで魚の甘みがより引き立ちます。

焼き立ての貝を味わう「活白はまぐり(ホンビノス貝)濱焼」

「活白はまぐり濱焼」2個598円(税抜)

千葉県産の「活白はまぐり(ホンビノス貝)」は大ぶりです。
卓上にあるコンロを使って浜焼きスタイルでいただきます。
貝の口がパカっと開いたら、「濱だれ」をかけて完成!
磯の香りと「濱だれ」の風味が食欲を掻き立てます。
口の中に入れると広がる貝の旨味。
プリっとした部位からコリコリした部位まで様々な食感が楽しめます。
貝の浜焼きは「白はまぐり」以外にも「サザエ」や「帆立」など。
お好みの貝をチョイスして楽しみましょう!

お酒に合う!タコの代わりに帆立が入った「帆立の玉焼」

「帆立の玉焼」498円(税抜)

見た目は完全にたこ焼きな、こちらのメニュー。中には帆立が入っています。
生地のなかのホタテはこんな感じ。いわゆる「ベビー帆立」が入っています。
「たこ焼き」も美味しいですが、いつもとは異なった帆立の「玉焼き」も味わってみてください。

締めには、マグロのカブトを使った濃厚な旨味が楽しめるラーメンをぜひ

「旨みたっぷり!鮪ラーメン」598円(税抜)

お酒や料理をとことん楽しんだあとの締めには、こだわりの「醤油ラーメン」をどうぞ。
マグロのカブトから取った出汁に豚骨と鶏白湯スープを加え、コク深く仕上がっています。
また、トッピングはチャーシューではなく、マグロのお腹の部位が使われています。
トッピングのマグロは軽く炙られており、程よい香ばしさ。
そして「あおさ海苔」や「カイワレ」が濃いめのスープによく合っています。
ラーメンとしてのレベルも高く、居酒屋のメニューとは思えない完成度です。
飲んだ後の締めとしてボリュームも丁度良いので、ペロリと食べられます。

いかがでしたか? [PR]

全国各地で水揚げされた鮮度抜群の海鮮料理とお酒が気軽に楽しめる『目利きの銀次』をご紹介しました。
ぜひ、こだわりの料理を味わいに、行ってみてください。
favyサブスク
【高尾】チェーン店の仕入れ力ならでは!その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

キャンドル煌めく夜景ディナー!純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』 1

キャンドル煌めく夜景ディナー!純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』

グルメライターAI
【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト!『汐留横丁』が音楽で沸く! 2

【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト!『汐留横丁』が音楽で沸く!

favy
2/28〜|求肥入りでもちふわ!和素材が織りなす桜ケーキを『銀座コージーコーナー』で 3

2/28〜|求肥入りでもちふわ!和素材が織りなす桜ケーキを『銀座コージーコーナー』で

グルメライターAI
【3月限定】食べるラー油が食欲を刺激!「にんにく豚丼」でスタミナ補給『元祖豚丼屋TONTON』 4

【3月限定】食べるラー油が食欲を刺激!「にんにく豚丼」でスタミナ補給『元祖豚丼屋TONTON』

グルメライターAI
六本木|Tボーンステーキが主役!ワンランク上の歓送迎会なら『ベンジャミンステーキハウス』 5

六本木|Tボーンステーキが主役!ワンランク上の歓送迎会なら『ベンジャミンステーキハウス』

グルメライターAI

オススメ記事

浜松町|本場仕込みのケバブはソースがやみつき!美食の街出身シェフのトルコ料理店『YUSRA's kitchen』 1

浜松町|本場仕込みのケバブはソースがやみつき!美食の街出身シェフのトルコ料理店『YUSRA's kitchen』

favy
【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト!『汐留横丁』が音楽で沸く! 2

【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト!『汐留横丁』が音楽で沸く!

favy
【2/27で終了】最大1万円分が無料に!『汐留横丁』で超お得な抽選イベント実施中 3

【2/27で終了】最大1万円分が無料に!『汐留横丁』で超お得な抽選イベント実施中

favy
富山駅|990円で超満腹!40cmの巨大ナン+日替わりカレーのランチが登場『サントシ』 4

富山駅|990円で超満腹!40cmの巨大ナン+日替わりカレーのランチが登場『サントシ』

favy
【3・4月限定】新シェフ就任記念!3,000円で厳選食材のフルコースが味わえる|有明『LINK table』 5

【3・4月限定】新シェフ就任記念!3,000円で厳選食材のフルコースが味わえる|有明『LINK table』

favy

グルメイベント

2/27〜|3月は30分延長無料!春の歓送迎会コースが予約解禁!『TGIフライデーズ』

2/27〜|3月は30分延長無料!春の歓送迎会コースが予約解禁!『TGIフライデーズ』

2月28日(土) 〜 4月30日(木)
2/28〜|求肥入りでもちふわ!和素材が織りなす桜ケーキを『銀座コージーコーナー』で

2/28〜|求肥入りでもちふわ!和素材が織りなす桜ケーキを『銀座コージーコーナー』で

2月28日(土) 〜 4月9日(木)
2/26〜|4種の揚げ物×特製タルタルの全力飯!ド迫力の丼に箸が止まらない!『かつや』

2/26〜|4種の揚げ物×特製タルタルの全力飯!ド迫力の丼に箸が止まらない!『かつや』

2月26日(木) 〜
2/25〜|老舗茶舗『福寿園』とのコラボアフタヌーンティーに注目!『鎌倉プリンスホテル』

2/25〜|老舗茶舗『福寿園』とのコラボアフタヌーンティーに注目!『鎌倉プリンスホテル』

2月25日(水) 〜 4月22日(水)
2/25〜|牛サーロインをレア仕上げ!わさび醤油が味の決め手の新定食を『松のや』で

2/25〜|牛サーロインをレア仕上げ!わさび醤油が味の決め手の新定食を『松のや』で

2月25日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン