新宿駅西口より徒歩5分。
飲食店が密集するエリアの一角にある、雑居ビルの2Fに店を構える『だるまや』。

こちらはお店自慢の生ラムを存分に楽しめる、ジンギスカンの名店です。

『だるまや』で楽しめるラム肉は、生でも食べられるほど新鮮なのだそう！
柔らかくジューシーで、旨味がたっぷり詰まった生ラム肉は、両面を軽く炙る程度で食べるのがオススメです。

そして、ジンギスカンの他に絶対ハズせないメニューはコレ！
ジンギスカン鍋の上でダイナミックに焼き上げられる、ラム肉100％の「ラムハンバーグ」です。
スプーンを押し当てると洪水のように溢れ出る肉汁が堪りません！

選べるソースは、おろしポン酢、チーズ、タコス、ガーリックバターの4種類。
(画像はガーリックバター)
お好みのソースをたっぷり絡めて、肉汁ごとラム肉の味わいをたっぷり堪能してみてくださいね！

新宿駅東口より徒歩2分、『スペインバル リフレイン 新宿』はラム肉料理が自慢のバルです。

こちらで使用しているラム肉は、ニュージーランドから冷凍せずに仕入れたこだわりのラム肉。

そんなラム肉の柔らかい肉質と、ジューシーな肉汁が存分に楽しめる「ラムチョップの網焼きグリル」は人気の名物メニューです。

『バル リフレイン』で仕入れるラム肉は、ニュージーランドにおいて、栄養価が最も高いとされる春から初夏の時期の牧草で育った仔羊である「スプリングラム」。

「ラムラックのロースト」は「スプリングラム」のジューシーさ、強い旨味を存分に感じられるメニューです。
香り高い香草をまぶして丸ごと焼き上げたラムラックは、ラム肉の濃厚な風味と香草の爽やかな香りのコンビネーションが堪りません！

新宿駅東口から徒歩7分、新宿三丁目駅から徒歩2分。
『ラムしゃぶ 金の目 新宿店』はラム肉をしゃぶしゃぶで楽しめるお店です。

人気のコースはラムしゃぶ食べ放題に飲み放題がついたコース！

花びらのように薄く、繊細にカットされたラム肉をお出汁に軽く通せば、シルクのようにしっとりとした、なめらかな食感が堪能できます。
ラム肉の他にたっぷりの野菜や、おにぎり、漬物なども食べ放題で楽しめるのも嬉しい！

ラム肉を一通り楽しんだ後はぜひ、ラムの出汁をしっかり味わえる札幌ラーメンをシメにいただいてみてくださいね！

新宿駅より徒歩3分、新宿三丁目駅から徒歩1分。
『CLOVE』は「紀伊國屋書店」の地下に店を構える、カレー専門店です。

こちらでぜひいただいてほしいラム肉料理は「ラム仕立てのオニオンカレー」！
スパイスの複雑な風味と乳製品のミルキーな味わいが共存したカレールウの中には、ざく切りの玉ねぎや人参などの野菜がたっぷり。
こま切れのラム肉も多めに入っていて、ラムの旨味がたっぷり味わえる、食べごたえ満点のひと皿です！

11時から21時半まで通し営業なので、ランチや会社帰り、学校帰りのごはん利用にもオススメですよ。

新宿エリアにはラム肉料理を楽しめるお店がたくさん！
肉汁が溢れるラムハンバーグや、こだわりのラムチョップ、しっとり感が堪らないラムしゃぶなど、お好みのラム肉料理は見つかったでしょうか？
新宿駅に来た時はおいしいラム肉料理を堪能してくださいね！

favy編集部では「世界中で愛される羊肉料理」について特集しています！

羊肉料理といえば”ジンギスカン”が代表的ですが、羊肉料理の世界はもっと奥深く、国境を越えてさまざまな形で愛されているんです。

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