![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2022年11月07日
4
お気に入り
ラムと豚骨のダブルスープ！濃厚で独創的な味わいが魅力のつけ麺『MENSHO TOKYO』
後楽園駅の目の前にある『自家製麺 MENSHO TOKYO』。こちらのお店では、ラムのげんこつを使った独創的なつけ麺が楽しめます。ドロリとしたスープは豚骨とラムのダブルスープ、豚骨のあっさりとした味わいとラムの濃厚な後味が特徴的です。そんな特徴的なスープに負けないつるりとした自家製麺も注目点！是非とも行ってみてください！
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
ラムと豚骨の組み合わせ!?『自家製麺 MENSHO TOKYO』
後楽園駅から徒歩1分、水道橋駅から徒歩5分の場所にある『自家製麺 MENSHO TOKYO』。
市ヶ谷の『麺や庄の』や新宿の『二丁目つけめん GACHI』と同じ『麺庄』系列のお店で、ラーメンクリエーター庄野智治氏が開いたラーメン店の1つです。
市ヶ谷の『麺や庄の』や新宿の『二丁目つけめん GACHI』と同じ『麺庄』系列のお店で、ラーメンクリエーター庄野智治氏が開いたラーメン店の1つです。
『麺匠』グループのお店といえば、どれもが個性的なのが特徴。
もちろん『自家製麺 MENSHO TOKYO』もかなり個性的。なんとこのお店では、【ラム】を使ったつけ麺が食べられちゃうんです。
鶏や豚は、ラーメンのスープとしてよく見ますが、子羊を使ったスープにはなかなか出会えません。
もちろん『自家製麺 MENSHO TOKYO』もかなり個性的。なんとこのお店では、【ラム】を使ったつけ麺が食べられちゃうんです。
鶏や豚は、ラーメンのスープとしてよく見ますが、子羊を使ったスープにはなかなか出会えません。
ラムの濃厚な香りがクセになる「ラムつけめん」
豚肉のチャーシューに、ラムの角切り肉、レモン、メンマがトッピングされた『ラムつけめん』
運ばれてくるだけで、香ばしいラムの香りが漂ってきます。
運ばれてくるだけで、香ばしいラムの香りが漂ってきます。
スープにはラムのげんこつを使用しているのだそうです。
スープにのせられているのは、ネギとラムと相性のいいスパイス“クミン”
見るからに濃くてドロリとした感じが伝わってきますね。
スープにのせられているのは、ネギとラムと相性のいいスパイス“クミン”
見るからに濃くてドロリとした感じが伝わってきますね。
入りは豚骨の味わい、後味はラムの香り！驚きのダブルスープだった！
スープは豚骨とラムのげんこつを合わせたダブルスープ。
見た目通りのドロリとした食感で、飲んだ瞬間の味わいは豚骨、後味に香ばしいラムの味わいが残ります。
あまりの豚骨とラムの相性の良さに、こんな組み合わせがあったのかと驚かされること間違いなしです。
見た目通りのドロリとした食感で、飲んだ瞬間の味わいは豚骨、後味に香ばしいラムの味わいが残ります。
あまりの豚骨とラムの相性の良さに、こんな組み合わせがあったのかと驚かされること間違いなしです。
チャーシューは、分厚くあっさりとした味付け！
スープや角切りのラム肉は香りが強めなので、あっさりとしたチャーシューは逆に存在感がありますね。
スープや角切りのラム肉は香りが強めなので、あっさりとしたチャーシューは逆に存在感がありますね。
独特な香りのスープに負けない存在感！つるりとした自家製麺！
麺はモチモチとした食感の中太ストレート麺。つるりとした麺肌で歯を押し返してくるほどの弾力があります。
それだけ弾力がある麺なので、香りの強いスープとの相性も最高です。
それだけ弾力がある麺なので、香りの強いスープとの相性も最高です。
終わりに
豚骨とラムのダブルスープを味わえる『自家製麺 MENSHO TOKYO』の「ラムつけめん」はいかがでしたでしょうか？
豚骨の味とラムの後味のバランスは、他ではなかなか味わえません。是非とも行ってみてください。
豚骨の味とラムの後味のバランスは、他ではなかなか味わえません。是非とも行ってみてください。
favyでは最近ジワリと人気が出てきている羊肉を特集しています。
favy編集部では、現在「うメェ〜お肉は万国共通?!世界中で愛される羊肉料理の世界！」と題して、羊肉を特集しています。
世界的に古くから愛されている羊肉料理。カレーや中華料理、ラムチョップや豪快な丸焼きなど、幅広く扱っているので是非ともみてみてください！
世界的に古くから愛されている羊肉料理。カレーや中華料理、ラムチョップや豪快な丸焼きなど、幅広く扱っているので是非ともみてみてください！
＼ SNSでシェア ／
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/
アクセスランキング
1
1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催
favy
2
大阪｜GW限定！ローストビーフや手毬寿司、スイーツを堪能！『リーガロイヤルホテル』でディナービュッフェ開催
グルメライターAI
3
5/10まで半額以下！15年連続金賞・絶品手羽先に注目！大分『俺鷹』へ急げ！
favy
4
4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円！『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy
5
【4/29限定】黒毛和牛が764円の特別価格！何皿でも注文◎肉の日は『焼肉の和民』へ！
グルメライターAI
オススメ記事
1
仙台│韓国料理が目白押し！個性派ヤンニョムチキンは香ばしさが段違い！居酒屋『アール』
favy
2
4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円！『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy
3
汐留・うめきた｜初夏の『coffee mafia』はレモンが主役！ケーキや自家製レモネードは5/12〜販売開始！
favy
4
仙台駅｜和食居酒屋『仙ノ蔵』に注目！名物牛タンに新鮮な刺身、宮城の地酒を堪能!
favy
5
汐留駅｜300g和牛ステーキに45cmソーセージなど！豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
グルメイベント
4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円！『天文館かごしま横丁』でイベント開催
4月29日(火)
〜
5月6日(火)
4/29〜｜『あみやき亭』のGW限定ファミリー盛りが熱い！上タンや黒毛和牛を盛り合わせた極上焼肉
4月29日(火)
〜
5月6日(火)
江ノ島｜湘南の海×クラフトビールが最高すぎる！『えのすい』に「サンセットビアプラン」が登場！
4月26日(土)
〜
5月6日(火)
【GW限定】お台場で「肉フェス®」開催！“ステーキ王”の座をかけた本気の戦いを目の当たりに！
4月26日(土)
〜
5月6日(火)
4/26〜｜日本三景・松島観光の新名所！『赤塚製氷』監修かき氷専門店が期間限定オープン
4月26日(土)
〜
8月31日(日)