鹿児島の甘醤油や柚子胡椒でいただく炙り叩きは、部位ごとに味や舌触り、口溶けの違いを楽しめます。

「もも肉」はしっかりとした歯ごたえと脂の甘味が感じられますよ。
対する「むね肉」は、脂が少ないのに口の中でふんわりととろけるような口当たりが特徴です。

看板商品でもある「炭火焼き」。
炭の上でぶつ切りの鶏肉を豪快に焼き上げる事で生まれる燻製香のような香りが特徴の一品です。
熱々の鉄板で提供される際の煙と音が、食欲をそそります。

苦味を感じない程度に焼かれた表面の香ばしさと、噛みしめる度に肉の繊維の間から溢れ出す甘い肉汁をバランス良く楽しめます。

ゴロゴロとご飯の中に入った地どりの旨味がご飯に広がるチャーハン。
炭火焼よりも地どりの味はあっさり目に感じますが、柚子胡椒やブラックペッパーを足すと引き締まった味が楽しめます。
ご飯物は〆の一品という印象が強いですが、メインとしてもいただきたいメニューです。

季節の定番の魚を中心に、仕入れによって内容が変わる盛り合せ。九州各地から直送される魚は新鮮そのもの。

・写真手前右：イナダ
この日の直送鮮魚はイナダ。身がまだプリプリと活きた状態を保っている鮮度の高さが特徴。
・写真手前左：霧島サーモン
鹿児島県霧島市で育った「霧島サーモン」は味が濃く、キメ細かく脂が乗りつつもさっぱりとした後味。
・写真奥右：炙りしめ鯖
表面が香ばしく炙られ、身はしっとりジューシー。
・写真奥左：初鰹
香りもしっかりとしている初鰹は、季節のオススメメニューでも提供されている季節限定の一品です。

フワトロ食感の卵で包まれた蛸を出汁と一緒にいただく「明石焼き」風のオムレツです。

パリパリの羽根付きで提供される餃子。
熱々の鉄板でパチパチと焼ける音を立てながら提供されるので、いただく前からワクワクさせられます。

いかがでしたか？
自社ブランド鶏を使用したメニューや九州各地からお店に直送される鮮魚が楽しめる『山内農場いわき南口駅前店』をご紹介しました。
店内には、広い座敷席も用意されているので、大人数での宴会にも利用できますよ。
ぜひ、仲間や同僚を誘って足を運んでみてくださいね。