皆さんは「ミード」を飲んだことがありますか？ミードとは、はちみつを原材料にしたお酒のこと。
はちみつと言うと甘いお酒を想像しがちですが、ミードは意外にもすっきりとしており、柔らかな甘味と爽やかな酸味が口に広がります。

今回、知られざるミードの美味しさを堪能していただく特別イベントを開催することにしました！イベントでは、ミードやカクテル、ミードと相性の良いチーズやフルーツを使ったお料理を楽しめます。

■「ミードランチ会」詳細
日時：6月30日(土) 12:00〜13:30
場所：西新宿（追ってメールで詳細をお伝えします）
料金： 5,000円
定員：20席

今回は２種類のミードと、ミードを使ったカクテルを皆さんに味わっていただきます。
薄い黄色に透き通るミードは、グラスに注ぐと美しく輝きます。

使用するミードは、会津の造り酒屋が作った「ネクタル」。はちみつと水、日本酒の酵母だけを使用した純国産のミードです。
ミードは、お花の種類によっても味わいが全く変わります。ぜひ当日飲み比べて、その違いを確かめてみてください。

ミードは単体で飲んでもすごく美味しいですが、少し甘味や酸味がある肉料理やチーズ、柑橘系や白桃などのフルーツなどと合わせたときに、味がぐっと広がります。

そこで今回は、見た目もおしゃれな「チーズをふんだんに使った前菜」や、「白桃とアメーラトマトの冷製カッペリーニ」等のお食事をご用意しました。ミードとは鳥肌レベルのペアリングですよ♪

【メニュー内容】
・ミード（蜂蜜酒）2種
・ミードのカクテル
・チーズをふんだんに使った前菜・サラダ
・白桃とアメーラトマトの冷製カッペリーニ
・バンキーニのホワイトチョコレートムース

※食材は仕入れによって変更になる場合があります

ぜひ、ほの甘爽やかなはちみつ酒「ミード」と一緒に、ゆったりランチを楽しんでみて下さいね！
自分へのご褒美や、女子会にもぴったりです！

席に限りがございますので、お早めにご予約ください♪

■「ミードランチ会」詳細
日時：6月30日(土) 12:00〜13:30
場所：西新宿（追ってメールで詳細をお伝えします）
料金： 5,000円
定員：20席

今回のイベントは、シェフが企画する食体験イベントと参加者をマッチングするプラットフォーム『ReDINE』で開催しています。
『ReDINE』は、食べるだけをメインとした食体験だけではなく、実際に食べた食材やワインなどの調理法や知識などを学べたり、同じイベントに参加したユーザー同士の交流や出会いの場として、いつもとひと味違った食体験が出来るプラットフォームです。