更新日:
2022年10月18日
0
お気に入り
今の「スタ丼」の原型をうみ出した国立『サッポロラーメン』。スタ丼すべてはここから始まった
今では全国的に有名になった「スタ丼」ですが、実は東京の国立市発祥だって知ってましたか?「スタ丼」を生み出したのは『サッポロラーメン』というお店で、創業者が「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という思いから生み出されたメニューです。『伝説のスタ丼屋』の社長もこのお店の創業者の元で修業をしていたんだそうです。
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
favyをフォロー
すべての「スタ丼」はここから始まった!『サッポロラーメン』

今や全国各地で食べられるようになった「スタ丼」。実は東京の国立発祥のメニューだって知っていましたか?
「スタ丼」が生まれたのは、国分寺駅から徒歩10分の場所にある『サッポロラーメン』というラーメン店。
こちらのお店の創業者が「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という思いから、生み出したのが「スタ丼」だそうです。
「スタ丼」が生まれたのは、国分寺駅から徒歩10分の場所にある『サッポロラーメン』というラーメン店。
こちらのお店の創業者が「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という思いから、生み出したのが「スタ丼」だそうです。
『伝説のすた丼屋』の早川社長も「サッポロラーメン」創業者の元で修行したいた!

現在『伝説のすた丼屋』を日本各地に展開するアントワークス早川秀人社長も、昔は『サッポロラーメン』の創業者の元で修行をしていました。
今では創業者直系のお店は『サッポロラーメン 国立本店』しかなくなってしまいましたが、当時は東京の西部を中心に3店舗あり、1983年にその門を叩いたのが現アントワークス社長の早川氏だったそうです。
今では創業者直系のお店は『サッポロラーメン 国立本店』しかなくなってしまいましたが、当時は東京の西部を中心に3店舗あり、1983年にその門を叩いたのが現アントワークス社長の早川氏だったそうです。
創業者の死後、2000年に「名物すた丼の店」としてチェーン展開をしていきました。
この際に、創業社の「スタ丼」とは別れ、カタカナからひらがなへと名前を変え「すた丼」として広めていったそうです。
この際に、創業社の「スタ丼」とは別れ、カタカナからひらがなへと名前を変え「すた丼」として広めていったそうです。
これが始まりの「すた丼」!創業者の気持ちが伝わるボリューミーな一品!

「スタ丼」(550円)
こちらが『サッポロラーメン』の「スタ丼」。ネギと豚肉を炒めて卵をのせた一品です。
見るからにボリューミーで食べごたえがありそうですね。ご飯茶碗3杯分はありそうなくらいどっさりと盛られています。
創業者の「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という気持ちが伝わって来ますね。
こちらが『サッポロラーメン』の「スタ丼」。ネギと豚肉を炒めて卵をのせた一品です。
見るからにボリューミーで食べごたえがありそうですね。ご飯茶碗3杯分はありそうなくらいどっさりと盛られています。
創業者の「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という気持ちが伝わって来ますね。

豚肉は、豚バラ肉のスライスを使っていて、ネギは大ぶりに切られています。
箸で持ち上げると、ニンニクのパンチの効いた匂いが漂ってきて、食欲を刺激してきます。
こういう匂いは、腹ペコの若者にはたまらないでしょうね。
箸で持ち上げると、ニンニクのパンチの効いた匂いが漂ってきて、食欲を刺激してきます。
こういう匂いは、腹ペコの若者にはたまらないでしょうね。
ワイルドな味で食べごたえ抜群!食べ盛りでもお腹いっぱいになれる!

食べるときには、卵の黄身を割ってからいただきます。
一見、ご飯の量に対して卵の量が少ないように見えますが、味のばらつきを楽しむのも『サッポロラーメン』流です。
一見、ご飯の量に対して卵の量が少ないように見えますが、味のばらつきを楽しむのも『サッポロラーメン』流です。

味はチェーン店のものと比べて、かなりワイルド!がっつりとした食べごたえがありました!
ニンニクの効き方や味の濃さ、脂の量などすべてが強めで、食べ盛りの学生やサラリーマンには嬉しい味わいになっています。
これは、若者から人気が出るのもわかる味わいでした!
ニンニクの効き方や味の濃さ、脂の量などすべてが強めで、食べ盛りの学生やサラリーマンには嬉しい味わいになっています。
これは、若者から人気が出るのもわかる味わいでした!
店内はレトロで昔ながらの中華料理店兼ラーメン屋!

お店の中はかなりレトロ。お店の中は油で燻されていて、これぞ町中華といった感じの雰囲気です。
店内のいたるところから“味”を感じられますね。
店内のいたるところから“味”を感じられますね。
終わりに
国立にある「スタ丼」発祥のお店『サッポロラーメン』は、いかがでしたでしょうか?
始まりの「スタ丼」は、かなりワイルドで食べごたえ抜群!「スタ丼」好きな人はもちろん、お腹いっぱいになりたいときには是非とも行ってみてください。
始まりの「スタ丼」は、かなりワイルドで食べごたえ抜群!「スタ丼」好きな人はもちろん、お腹いっぱいになりたいときには是非とも行ってみてください。

- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/
アクセスランキング

2月は新宿「タカノフルーツティアラ」でいちご食べ放題!栃木県産とちおとめ、スカイベリー、とちあいかも
favyグルメニュース

【2/3〜】「出張カキ小屋」が名古屋・久屋大通公園に登場!宮城・石巻の魚介を炭火焼きで楽しもう!
favyグルメニュース

【有楽町】駅近でクラフトビール飲むならここ5選!日比谷公園を見渡せるカフェや2時間飲み放題など
あゆみ

【2/2〜】寒い冬はコレ!トロトロの豚バラなんこつの「旨とろ肉豆腐」が『やよい軒』に登場
favyグルメニュース

【1/21】ハシゴ酒がはかどる飲み屋横丁が本厚木にオープン!ビーフキッチンスタンド、もつしげも集結
favyグルメニュース
オススメ記事

土日の昼飲みなら『おおいた元気横丁』へ!海鮮おつまみが付いたお得なちょい飲みセットも充実
favy

【2/1〜14】初月500円で月5杯ドリンク無料!『レイドバック珈琲』創業祭でサブスクがお得に!
favy

短角牛が『29ON』に初登場!“最高の肉体験”を求め、お肉再強化プロジェクト第3弾を実施中
29ON(ニクオン)

【宮崎市】専門店の窯焼きピザをデリバリー!本格イタリアンをご自宅で『Tegge taverna』
favy

ランチにアフタヌーンティー、新業態の試食会!1月の『29ON 銀座店』はイベントが沢山!
29ON(ニクオン)
グルメイベント

【数量限定】パティ3枚×チーズ6枚!『バーガーキング』にゲレンデのような特大バーガー3商品登場!
1月27日(金)
〜

【1/25〜】『かっぱ寿司』アプリ会員なら生ビールが何杯でも半額!お得なクーポンをゲットしよう
1月25日(水)
〜
1月31日(火)

【1/25〜】いちごのジョッキパフェも!『びっくりドンキー』でいちごデザートフェア開催
1月25日(水)
〜

【期間限定】東京駅に函館ラーメンの老舗『函館麺厨房あじさい』がオープン!創業90年・伝統の味をぜひ!
1月24日(火)
〜
4月19日(水)

【1/24〜】『丸亀製麺』に「鴨ねぎうどん」登場!特製だし染みる旨味たっぷりの鴨肉を堪能しよう
1月24日(火)
〜