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提供: ハイサイ うる虎
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【藤沢】とろっとろのコク旨ラフテーは絶対食べるべき!本格沖縄料理を楽しめる『ハイサイ うる虎』 [PR]

藤沢駅から徒歩3分の場所にある『ハイサイ うる虎』は、手間暇かけて作られる本格沖縄料理を楽しめます。名物メニューは、沖縄産の泡盛と黒糖をたっぷり使った自家製継ぎ足しタレで煮込む「ラフテー」。お箸で掴むとほろほろと崩れるほどの柔らかさとコク深い味わいがやみつきに!お酒も進むこと間違いなしの一品を堪能あれ!

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藤沢駅徒歩3分。本格沖縄料理を楽しめる『ハイサイ うる虎』

藤沢駅から徒歩3分の場所にある『ハイサイ うる虎』は、沖縄産の食材を使った本格沖縄料理を楽しめるお店です。
出汁は一から手作りしていたり、お肉はとろとろになるまで何時間も煮込んだり、手間暇をかけて作られた沖縄料理の数々を満喫できますよ。
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継ぎ足しタレで煮込む!とろっとろでコク旨の名物「ラフテー」

「継ぎ足し煮込みのラフティー」700円(税抜)
名物メニューの「ラフテー」は、『ハイサイ うる虎』に来たなら必食の一品!
沖縄産の泡盛と黒糖をたっぷり入れた自家製継ぎ足しタレで、じっくりと煮込んで仕上げます。
お箸で掴むとほろほろと崩れてしまいそうなほどの柔らかさ!
肉の旨みとタレのコクが合わさりやみつきになる味わいで、お酒との相性も抜群ですよ。

沖縄料理の定番「ゴーヤチャンプルー」は、厚切りゴーヤがクセになる!

「ゴーヤチャンプルー」680円(税抜)
沖縄料理の定番といったらやっぱり「ゴーヤチャンプルー」ですよね。
『ハイサイ うる虎』の「ゴーヤチャンプルー」は、極厚カットされた存在感のあるゴーヤが特徴!
卵とよく絡んだゴーヤの苦味はとてもまろやかに仕上がっています。

数量限定なのでお早めに!ぷちぷち食感がたまらない「海ぶどう」

「海ぶどう刺」600円(税抜)
別名“グリーンキャビア”とも呼ばれる、沖縄の海の宝石「海ぶどう」。
『ハイサイ うる虎』では、沖縄出身スタッフの実家から直送される新鮮な「海ぶどう刺」が楽しめます。
ぷちぷちとした食感がたまらないと大人気の一品。数量限定のなので、早めに注文しましょう!

7種類から選べる沖縄の家庭の味「日替わり琉球おばんざい」

沖縄の家庭料理を味わえる「日替わり琉球おばんざい」。
くーぶいりち(昆布の炒め煮)、紅芋のポテサラ、島とうがらし、島豆腐麻婆など、沖縄産の食材を使った本場の味が楽しめます。
盛り合わせも注文できるので、お酒のアテにもぴったりですよ!

シメにはコレ!自家製ソーキ出汁の深い味わいが身体にしみる「沖縄そば」

シメにおすすめなのが自家製ソーキ出汁で作る「沖縄そば」。
自家製ソーキ出汁は、荒削りの鰹節、豚骨や泡盛、マース(沖縄産の塩)、ソーキ(豚の骨付きあばら肉)を6時間以上煮込んで作っているのだとか。
深い味わいの出汁が、身体にじんわりと染みわたりますよ。

ドリンクは沖縄・名護市産のパイナップルワインがおすすめ!

オリオンビールや泡盛など沖縄産のドリンクが豊富ですが、中でもおすすめは「パイナップルワイン」。
沖縄・名護市産の甘口ワインです。琉球グラスに氷を入れて、ロックでいただくのが人気だそう。
フルーティーで飲みやすい味わいなので、ぜひ注文してみてください。

女子が喜ぶ!たっぷりのフルーツを漬け込んだ「沖縄サングリア」

こちらは「沖縄サングリア」。パイナップルワインに、バナナやパイン、マンゴーなどを漬け込み仕上げた自家製ドリンクです。
フルーツの味が強く、見た目も華やかなので女性におすすめ!

藤沢で沖縄の味を満喫するなら『ハイサイうる虎』へ!

『ハイサイ うる虎』の店内は、活気がありながらも、ゆったりと過ごせる居心地の良い雰囲気。
カウンターから掘りごたつ席、個室まで用意されているので、仕事帰りの飲み会やデート、一人でふらっと飲みたい時などどんなシチュエーションでも楽しめます。
手の込んだ本格沖縄料理を満喫しに、ぜひ足を運んでみてくださいね!
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