【練馬】黒毛和牛の旨味際立つヒミツは新感覚の“肉炉端”！気軽に楽しむ肉居酒屋『春田屋』 [PR]

練馬駅から徒歩3分の『肉炉端春田屋』は、あえて炭火を使わないことで肉の良さを引き出した”肉炉端”をはじめ、保健所の許可を得て提供する「肉刺し」など豊富な肉料理が楽しめます。A4ランク黒毛和牛をメインに質の良い肉を大衆的な雰囲気で肩肘張らずに楽しめるので、ぜひ気軽に立ち寄ってみては？

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あえて炭火を使わない！A4ランク黒毛和牛の”肉炉端”を大衆居酒屋の雰囲気で。

練馬駅から徒歩3分の場所にある『肉炉端春田屋』。
質の良い食材を使った料理を大衆的な価格で提供しているのが特徴で、中でも肉はA4ランク黒毛和牛をメインに国産牛のみを使用しているのがこだわりのお店です。
また、保健所の許可を得て「肉刺し」が食べられるのも魅力。
大衆居酒屋のような雰囲気の中、料理がラフに楽しめるので、会社帰りなどに気軽に寄りやすいのもポイントです！

『春田屋』の“肉炉端”は、炭火を使わないことで肉本来の香りや旨味を強調！

炉端焼き、といえば炭火焼きを思いうかべる方が多いかもしれません。
『春田屋』では肉の良さを引き立たせるためにあえて炭火を使っていません。
なぜ炭火を使わないのかというと、質の良いお肉は繊細なものが多く、炭の香りをつけることで肉の良さが隠れてしまう事があるからなのだとか。
炭火の香りをあえてつけないことで、繊細な肉本来の香りや味わいをダイレクトに感じられるこだわりの詰まった”肉炉端”を楽しんでくださいね。

ご予約はこちらから

肉炉端　春田屋

迷ったらまずはコレ！その日におすすめの肉炉端を3種盛り合わせにした一皿。

「本日の肉炉端三種盛り」（2,980円/税抜）

迷ったらまずはコレ！『肉炉端春田屋』の名物メニューをどうぞ。
タン・赤身・霜降りのお肉が、それぞれ1種ずつ楽しめる盛り合わせです。
お肉はもちろんA4黒毛和牛。部位は日替わりなので、その日一番オススメの部位が味わえますよ。
一皿で大体200gほどなので、2〜4人位でシェアするのがおすすめです。

まるでステーキ!?厚切りで、ぷりっとした弾力が楽しめる「国産牛厚切り極上タン」

「国産牛厚切り極上タン」（980円/税抜）

まるでステーキ！1cm以上の厚切りで提供される「国産牛厚切り極上タン」。
お肉のプリっと感と歯切れの良さ、そしてミルキーな脂のコクが感じられます。
味付けは、シンプルに沖縄の岩塩を軽く振っています。お好みで添えられているワサビを付けても、爽やかな辛味がアクセントになって肉の旨味をより引き立たせてくれますよ。