阪神西宮駅に直結している『エビスタ西宮』のフードホール内で、2018年10月26日（金）に『Pizzeria girasole RICCO（ピッツェリア・ジラソーレ・リッコ）』がオープンします！

名物はなんといっても、世界一に輝いたピッツァ！
世界1位を獲ったナポリピッツァと、それに合うワインを楽しめる、ピッツァ専門店です。

ピッツァはナポリから取り寄せた薪窯ですべて焼き上げられます。直径32cmのピッツァは、一見すると大きいのですが、外はカリッと中はもっちりとした食感の生地のおかげか、一人でもぺろっと食べられるほど。おうちでじっくり味わいたいという人は、テイクアウトにすることもできます。

イタリア語で“ひまわり”を意味する“girasole”のように、明るい、そして開放的な空間で、世界一の味わいを堪能してください！

まず食べていただきたいのは、世界一に輝いた「マルゲリータクラッシカ」。

2017年にイタリア・ナポリで行われたナポリピッツァ職人選手権『カプートカップ』のインターナショナル部門で見事優勝したピッツァなのです。つまりは、世界一のピッツァ！

薪窯で焼き上げられた抜群の食感を持つ生地と、トマトソースの酸味、水牛モッツァレラチーズのクリーミーでジューシーな味わいとが合わさり、これこそがマルゲリータなんだと教えてくれます。さまざまなワインにも合わせやすい、万能の味わいともいえるこのピッツァは必食です！

「マルゲリータクラッシカ」に次いで人気があるのが「クアトロフォルマッジ」です。

「モッツァレラ」「ゴルゴンゾーラ」「タレッジョ」「ペコリーノ」の四種のチーズを使った、チーズ好きにはたまらないピッツァ。個性的なチーズの旨味が一体となっているところに、タレッジョ（ウォッシュチーズ）の酸味やゴルゴンゾーラの香りがアクセントになり、一枚、もう一枚と手が伸びてしまいます。

お子様にはハチミツをかけていただくのがオススメ。店員さんにハチミツをお願いしましょう。

トマトソースがベースのモッツァレラチーズのピッツァに、生ハムとルーコラ（ルッコラ）をあしらった「プロシュート エ ルーコラ」も人気です。

ルーコラの香り、生ハムの塩気と旨味、そしてたっぷりとかかったオリーブオイル。
そしてクリーミーなモッツァレラチーズが合わさり、これぞナポリピッツァ！という味わいを堪能できます。

なお、こちらのピッツァはテイクアウトができない場合があります。お問い合わせください。

ナポリピッツァといえば「ジェノベーゼ」もオススメです。

バジルとオリーブオイルをたっぷりと使ったジェノベーゼソースに、モッツァレラチーズがよく合います。トマトの酸味がアクセントになって、これもまたワインが進む味わいです。

チーズ好きに味わっていただきたいのが「できたて！！モッツァレラチーズ」です。なんと、注文を受けてから練り上げる、文字通りできたてのモッツァレラチーズなのです！

クリーミーで、それでいて、お餅のような食感。そして写真の通り、とろーりと伸びるのです。これは食べなくてはなりませんね！

『Pizzeria girasole RICCO』では、うれしいワイン飲み放題もやっています！

イタリア、チリ、スペイン、フランスなど厳選された9種類のワインを、自ら注ぐセルフ形式で飲み放題！
赤と白が4種類ずつ、スパークリング1本と、常にバランスのとれたラインナップになるそうです。

このピッツァにはどんなワインが合うのだろう、実際に合わせたらどうなるだろう、と考えながら、あれこれ試せるのはうれしいですね！

世界一に輝いたマルゲリータをはじめ、ナポリから取り寄せたという薪窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァを味わえる『Pizzeria girasole RICCO』。どのピッツァや料理も有機素材や天然素材、そして旬にこだわっているため、いつ訪れても新鮮でみずみずしさを味わえます。ワインの飲み放題もあるのがうれしいですね。

ピッツァが中心となっているため、一人でも、カップルでも、そして家族連れでも、訪れやすいのもポイント。じっくりとワインとのペアリングを楽しんだり、家族でわいわいとピッツァを切り分けたり、さまざまな楽しみ方ができます。ぜひ訪れてみてください！