2020年5月7日（木）より、下記形態にて営業しています。
来店の際はご注意ください。

◆営業時間
1F　9:00-20:00（フリースペースとしての開放のみ※お食事は2Fでのご提供）
2F　11:00-20:00（レストラン営業）
BAKERY 9:00-17:00
※一部変更になる場合があります

◆営業形態
1F　デスクワークやイートインの利用のみ。フリースペースとして利用できます。
2F　各種アラカルト、パスタランチセットを提供しています。
※ビュッフェは休止しています。

都庁前駅より徒歩5分、西新宿駅より徒歩7分ほどの場所にある『MORETHAN TAPAS LOUNGE』。
2018年8月にホテル『THE KNOT TOKYO Shinjuku』内にオープンした、最新のホテルレストランです。
系列のベーカリーが併設されたこちらのお店では、豊富なタパスを中心としたお料理の他、ランチビュッフェやモーニングなど、1日を通して食事が楽しめます。

モダンで洗練された店内は、海外のシティホテルのような空間。バルタイプのテーブルからソファ席まであるので、軽く飲むのも良し、しっかり食事を楽しむも良しの使い勝手の良いお店です。

『MORETHAN TAPAS LOUNGE』の魅力は、種類豊富なタパスを楽しめるところ。

中でも、常時10種類が揃うお店自慢のピンチョスは、華やかなビジュアルが目を引きます。
ピンチョスは全て、パンの上に種類豊富な具材がのっているタイプのもの。

さらに、ベーカリー併設のレストランらしく、ピンチョスに使用しているパンは自家製。
ザクザクとした香ばしいパンの上に、種類豊富な具材がたっぷりとのった、目でも舌でも楽しめるお店自慢の一品です。
好きな種類を選んだら、盛り合わせのようにして提供していただけます。

こちらはサーモンのカルパッチョに、チーズやフェンネルという香りの良いハーブがのせられたピンチョス。
口に入れると、しっかりと厚みのあるサーモンの滑らかでねっとりとした食感。さらに、チーズのコクやハーブの香りで、サーモンの旨味がより引き立ちます！

小ぶりなサイズなので、いろんな種類をたくさん食べたい方にも嬉しいですよね。
ぜひ、盛り合わせにして異なる味を少しずつ楽しんでみてください。

タパスの定番「擦りたて生ハムとサラミの盛り合わせ」も、ぜひ食べておきたい一品。
店内がオープンキッチンなので、注文を受けてから生ハムを擦る様子を見ることもできます。

生ハムは、22ヶ月熟成したパルマ産のプロシュートをメインに、6種類程度が盛り合わせで楽しめます。
極薄に擦られた生ハムは、口に入れるとふわふわの食感を感じられると同時に、口の中で脂がとろけます！
程良い塩気と肉の旨味や甘みが、ワインとの相性もピッタリのタパスです。

数人でシェアしていただきたいのが「魚介のパエリア」。
パエリアというと、パリパリの食感を想像する方も多いと思いますが、本場のパエリアはしっとりとして水分がたっぷり含まれたものが多いのだとか。
『MORETHAN TAPAS LOUNGE』では、そんな本場のパエリアが楽しめますよ。

魚介のアラを中心としたフュメ(出汁)をたっぷり染み込ませて炊き込んだパエリアには、しっかりと味が染み込んでいます。
しっとりとしているので、食べやすくリゾットのような感覚で楽しめますよ。
ムール貝、海老、アサリなどの具材がたっぷりのっているので、魚介に合わせて白ワインと一緒にいただくのもオススメ。

こちらは、ビールなど炭酸の効いたお酒とも相性の良い「ひよこ豆のフリット」。
ひよこ豆をすり潰してペーストにし、それをキューブ状にしてこんがり揚げた一品です。
表面はサクッと、中はふんわりとした食感が楽しめます！
口に入れると、クミンのスパイシーな香りがふわっと広がる、お酒の進むメニューです。

タパスと合わせるお酒は、ワインやビールなど、豊富なドリンクが揃います。
中でもワインは赤白12種類ずつ揃っており、グループでボトルを開けるも良し、グラスで飲み比べをするも良し。好きな楽しみ方で飲むことができるのが嬉しいポイント。

クラフトビールは、“ペールエール”、“スタンダード”、“黒ビール”など、国内問わず4種類の樽生ビールが揃います。
ビール好きは飲み比べを楽しんでみるのもいいかもしれませんね。

『MORETHAN TAPAS LOUNGE』では、ランチタイムのビュッフェもオススメ！
30種類の料理をビュッフェスタイルで好きなだけ楽しめるので、連日多くの人で賑わっています。
さらに、料理とともに紅茶もおかわり自由で飲める、お得なランチビュッフェです。

ベーカリー併設のパンももちろん好きなだけいただけます。パンの種類は常時約10種ほど！こんなに種類が豊富なビュッフェはなかなかないですよね。
予約なしで利用は可能ですが、人気なので予約してから行くのがオススメ。

＜ ランチビュッフェ詳細 ＞
■利用時間帯
11時〜15時（ラストイン14時）
■価格
平日：1,860円(税込)
土日祝日：2,500円(税込)

今回は、豊富なタパスを中心としたお料理の他、ランチビュッフェやモーニングなど、1日を通して食事が楽しめる『MORETHAN TAPAS LOUNGE』をご紹介しました。
タパスが楽しめるディナーはもちろん、コスパ抜群のランチもオススメの最新レストラン、あなたもぜひ足を運んでみてくださいね！