『博多ごまさば屋』は福岡の郷土料理である「ごまさば」を、お手頃価格で味わうことのできる定食屋です。
サバを始め、このお店で味わえる魚は近くの「長浜鮮魚市場」でオーナーが自ら仕入れてきたもの。この市場は年間を通して約300種類もの魚介類が取り扱われており、全国でも有数の鮮魚市場。
九州近海で獲れたサバは寄生虫が少なく、さらに近くの市場から新鮮な魚を仕入れているからこそ、サバを生で美味しく提供できるのだそう。
地元福岡の人々も多く集う人気店。ネギやごま、わさびなどと一緒に九州特有の甘みのある醤油ダレといただく「ごまさば」は絶品です♪

『ごまさば屋』は食券スタイル。
入り口横に券売機があるので、お好きなメニューを選んで。写真付きで定食の内容がわかりやすくなっています。
驚きなのはその安さ。「ごまさば丼」にご飯、みそ汁、サラダがついて、なんと700円（税込）！福岡ならではの価格ですね。

中に入ってスタッフさんに食券を渡し、席につくと...。

早い！3分も待つことなくすぐ出てきた！こちらが「ごまさば丼定食」です。

周りを見回すと、この日は平日ということもあってスーツのお客さんがズラリ。
新鮮なごまさばを安く早く食べられるので、お昼休憩のサラリーマンにも嬉しいはず。
注文から提供までの速さは、大手牛丼チェーン店にも負けていないのでは？
今まで訪れた定食屋の中で一番かもしれません笑

安く、早く食べられる『ごまさば屋』の定食ですが、やっぱり気になるのはその味。
店内にはこんな案内が。お店オススメの三段階の食べ方があるようです。

まずは、お刺身としてそのままいただきます。キラキラと光るサバの上にはにネギと白ごまがたっぷり。九州ならではの甘めの醤油ダレにつけて。
お店からすぐの市場で仕入れた新鮮なサバは脂ものっていて絶品！

お次はご飯の上にのせて「丼ぶり」で。
ご飯はもちろん、味のりも散らしてあるので、ぜひ一緒に味わって。
ごまさばとの相性は抜群で、口に入れた瞬間思わず笑みがこぼれます。

ご飯と一緒にサイドメニューまで楽しんだら、締めは「だし」の効いた熱いつゆで味わうお茶漬けで！

お店に用意されている専用の「だしつゆ」をかけて。

熱いつゆをかけると、お刺身だったごまさばが調度よくふやけてやわらかい食感に。

ここで、ごまさば定食についてくる「山芋」をかけるのもおすすめ。
とろとろの山芋と、だしつゆの染みたやわらかいごまさばが口の中でゆっくりとほどけます。
最後までだしの優しい味に満たされ、完食した後はお腹も心も幸せに。
一つの食べ方だけじゃもったいない、サバをいろんな方法で美味しく味わってほしいというお店の愛を感じます。

定食と一緒に楽しんでもらいたいのがこのサイドメニュー。「アジの南蛮漬け」と「漬物」はなんと無料で食べ放題！

前日から秘伝のタレに漬けて作られるという南蛮漬けは程よい酸味と甘みでさっぱり食べられます。
使われる魚は、太刀魚やサバなどその季節の旬の魚に変わるそう。来るたびにまた一味違った南蛮漬けが食べられるかも？

場所は福岡市営地下鉄空港線の赤坂駅から徒歩約5分の場所にある「博多ごまさば屋」。
昭和通りと呼ばれる大きな通り沿いにあるのですぐに目に入ります。お店は建物の一階です。

店内はカウンターとテーブル席合わせて30席以上。一人様でも気軽に立ち寄れます。
今回ご紹介したランチが食べられるのは11:30〜14:00まで。17:40〜23:00の夜の営業ではコース料理なども味わうことができます。
平日は会社勤めのサラリーマンが多く、土日は観光客の方で賑わって行列ができるそう。
人気のメニューは売り切れることもあるので、確実に味わいたい方は混み合う前に来るのがおすすめです！

ごまさばとアジフライ定食800円（税込）など、ごまさば＋一品の定食も人気！新鮮な魚を使ったボリューム満点の定食が美味しくて安くて本当に嬉しい限り。