更新日: 2022年10月05日
1 お気に入り

寿司屋ならではの絶品塩ラーメン!『白金オカミハウス』の「塩麺」が美味すぎ!!

白金高輪駅徒歩3分の老舗寿司店で絶品の「塩麺」が味わえるんです!その老舗とは『白金オカミハウス』。塩麺を提供されるのは平日のランチと日曜祝日。日祝は「塩麺専門店」としての営業です。塩麺は食材にもこだわり寿司店でしか食べられない一品です。今回は寿司店が提供する塩麺の魅力をご紹介します。

南森エレナ
東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディア...

ラーメン好きも認める!老舗寿司店がつくる限定の塩ラーメンが白金高輪にあるんです

白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
「塩麺」
白金高輪の老舗寿司店『白金オカミハウス』は、寿司を提供するかたわら、絶品と評判の塩ラーメン「塩麺」を提供しています。

「塩麺」が食べられるのは平日ランチと「寿司店の定休日」にあたる日曜日・祝日。日祝は「塩麺専門店」として営業するんです!
寿司店がつくる塩麺とはどのような味なのか。今回は、寿司店ならではの「塩麺」の魅力を存分にご紹介します。
東京メトロ南北線・都営三田線・白金高輪駅から徒歩3分の場所にある『白金オカミハウス』は、1977年創業の老舗寿司店。

創業当時は『寿司 おさむ』として営業していたのを、創業40周年を機に現屋号に変更になりました。

寿司屋というと敷居が高いイメージがありますが、「塩麺」の提供を開始してから若年層がたくさん訪れるようになったそうです。

寿司店でしか出せない味!魚あらと野菜で出汁を取る絶品の「寿司屋の塩麺」

白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
寿司屋の塩麺 1,000円(税込)
こちらが「寿司屋の塩麺」です。お店では大将の修さんが寿司をにぎり、塩麺をふるまうのは女将の温子さん。

注文してほどなく運ばれてきた丼にトッピングされているのは、ねぎ・みつば・みょうが、煮穴子。
白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
チャーシューの代わりに煮穴子がトッピングされているのが寿司屋らしいですね。
白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
スープは魚あらと野菜から出汁を取り、さらに鯛の潮汁と塩ダレを合わせるのだそう。もともと、まかないとして食べていた魚あらをスープにしたのが、塩麺が誕生するきっかけなのだとか。

透き通ったスープからは魚介の旨味がたっぷり。ほんのり柑橘系の風味が感じられるのは、自家製ゆず油をスープに加えてあるからです。
白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
細麺はスープとの相性良し!全部飲み干してしまうほど絶品のスープは、他のラーメン店にはない寿司店ならではの味です。

魚介の旨みがたっぷり詰まった塩麺は『白金オカミハウス』でしか味わえない!

寿司店ゆえ、店内はカウンターのみ。ゆったりした雰囲気の中、塩麺と一緒におつまみやお酒を楽しむこともできます。
寿司店だからこそ味わえる絶品の塩麺を食べに訪れてみてくださいね。
favyサブスク
寿司屋ならではの絶品塩ラーメン!『白金オカミハウス』の「塩麺」が美味すぎ!!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
南森エレナ
東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディアで記事を執筆しているライターです。企画からアポイント、インタビュー、撮影、執筆を行っており、年間通して約250件以上の取材をしています。取材テーマは、カフェ、スイーツ全般。個人飲食店、外食チェーン店、新商品レビュー、地方自治体を含む観光など。大手旅行会社に勤務していた影響で、国内外問わずふらりと旅へ。新しいご当地グルメを発掘するのを楽しみに旅を続けています。日本スイーツ協会 スイーツコンシェルジュ資格所持者。 南森エレナの活動履歴 https://elenaminamimori.edire.co/

アクセスランキング

【数量限定】今年は南南東!苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始!横浜『インターコンチネンタル』 1

【数量限定】今年は南南東!苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始!横浜『インターコンチネンタル』

グルメライターAI
富山駅|50種の具材と5段階の辛さを選ぶ!爆発的ブームの麻辣湯店『TAN TAN』が初上陸 2

富山駅|50種の具材と5段階の辛さを選ぶ!爆発的ブームの麻辣湯店『TAN TAN』が初上陸

favy
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目 3

新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目

favy
1/15〜|13種の具材たっぷり「豚汁鍋うどん」に注目!酒粕&柚子胡椒がアクセント『資さんうどん』 4

1/15〜|13種の具材たっぷり「豚汁鍋うどん」に注目!酒粕&柚子胡椒がアクセント『資さんうどん』

グルメライターAI
仙台駅|連れて行ったら喜ばれる!絶品ステーキ9店。憧れのホテルフレンチからお洒落バルまで 5

仙台駅|連れて行ったら喜ばれる!絶品ステーキ9店。憧れのホテルフレンチからお洒落バルまで

emiko

オススメ記事

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など14店舗が集結 1

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など14店舗が集結

favy
浜松町|ミシュランの焼き鳥や本格中華も!7店の味が楽しめる欲張りプランが新登場『ブルーフロント芝浦』 2

浜松町|ミシュランの焼き鳥や本格中華も!7店の味が楽しめる欲張りプランが新登場『ブルーフロント芝浦』

favy
【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「新年会セット」が登場 3

【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「新年会セット」が登場

favy
富山駅|50種の具材と5段階の辛さを選ぶ!爆発的ブームの麻辣湯店『TAN TAN』が初上陸 4

富山駅|50種の具材と5段階の辛さを選ぶ!爆発的ブームの麻辣湯店『TAN TAN』が初上陸

favy
汐留│お肉2倍で360g!ドドンと乗っけたポークジンジャー丼Wが新登場『BLOOM TOKYO』 5

汐留│お肉2倍で360g!ドドンと乗っけたポークジンジャー丼Wが新登場『BLOOM TOKYO』

favy

グルメイベント

1/9〜|ファン必見!カープコラボの苺ビュッフェ開催!球場グルメ風スイーツも『ヒルトン広島』

1/9〜|ファン必見!カープコラボの苺ビュッフェ開催!球場グルメ風スイーツも『ヒルトン広島』

1月9日(金) 〜 5月6日(水)
生サーモンやマグロ赤身など10種使用!店内で巻く“すし屋の恵方巻”の予約開始『スシロー』

生サーモンやマグロ赤身など10種使用!店内で巻く“すし屋の恵方巻”の予約開始『スシロー』

1月9日(金) 〜
1/8〜|播磨灘産牡蠣がたっぷり!もちもち生パスタに濃厚チーズが絡む冬のご褒美『ジョリーパスタ』

1/8〜|播磨灘産牡蠣がたっぷり!もちもち生パスタに濃厚チーズが絡む冬のご褒美『ジョリーパスタ』

1月8日(木) 〜
1/7〜|伊勢丹新宿店で「麻婆豆腐百貨店 2026」開催!ミシュランシェフや名店のシビ辛メニューが集結

1/7〜|伊勢丹新宿店で「麻婆豆腐百貨店 2026」開催!ミシュランシェフや名店のシビ辛メニューが集結

1月7日(水) 〜 1月12日(月)
厚切りから肉塊まで!『ときわ亭』に「熟成仙台本家牛タン」など新名物が登場。しかも今だけ特別価格

厚切りから肉塊まで!『ときわ亭』に「熟成仙台本家牛タン」など新名物が登場。しかも今だけ特別価格

1月7日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン