更新日: 2022年10月05日
1 お気に入り

寿司屋ならではの絶品塩ラーメン!『白金オカミハウス』の「塩麺」が美味すぎ!!

白金高輪駅徒歩3分の老舗寿司店で絶品の「塩麺」が味わえるんです!その老舗とは『白金オカミハウス』。塩麺を提供されるのは平日のランチと日曜祝日。日祝は「塩麺専門店」としての営業です。塩麺は食材にもこだわり寿司店でしか食べられない一品です。今回は寿司店が提供する塩麺の魅力をご紹介します。

南森エレナ
東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディア...

ラーメン好きも認める!老舗寿司店がつくる限定の塩ラーメンが白金高輪にあるんです

白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
「塩麺」
白金高輪の老舗寿司店『白金オカミハウス』は、寿司を提供するかたわら、絶品と評判の塩ラーメン「塩麺」を提供しています。

「塩麺」が食べられるのは平日ランチと「寿司店の定休日」にあたる日曜日・祝日。日祝は「塩麺専門店」として営業するんです!
寿司店がつくる塩麺とはどのような味なのか。今回は、寿司店ならではの「塩麺」の魅力を存分にご紹介します。
東京メトロ南北線・都営三田線・白金高輪駅から徒歩3分の場所にある『白金オカミハウス』は、1977年創業の老舗寿司店。

創業当時は『寿司 おさむ』として営業していたのを、創業40周年を機に現屋号に変更になりました。

寿司屋というと敷居が高いイメージがありますが、「塩麺」の提供を開始してから若年層がたくさん訪れるようになったそうです。

寿司店でしか出せない味!魚あらと野菜で出汁を取る絶品の「寿司屋の塩麺」

白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
寿司屋の塩麺 1,000円(税込)
こちらが「寿司屋の塩麺」です。お店では大将の修さんが寿司をにぎり、塩麺をふるまうのは女将の温子さん。

注文してほどなく運ばれてきた丼にトッピングされているのは、ねぎ・みつば・みょうが、煮穴子。
白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
チャーシューの代わりに煮穴子がトッピングされているのが寿司屋らしいですね。
白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
スープは魚あらと野菜から出汁を取り、さらに鯛の潮汁と塩ダレを合わせるのだそう。もともと、まかないとして食べていた魚あらをスープにしたのが、塩麺が誕生するきっかけなのだとか。

透き通ったスープからは魚介の旨味がたっぷり。ほんのり柑橘系の風味が感じられるのは、自家製ゆず油をスープに加えてあるからです。
白金高輪駅『白金オカミハウス』で楽しめる塩ラーメン「塩麺」の画像
細麺はスープとの相性良し!全部飲み干してしまうほど絶品のスープは、他のラーメン店にはない寿司店ならではの味です。

魚介の旨みがたっぷり詰まった塩麺は『白金オカミハウス』でしか味わえない!

寿司店ゆえ、店内はカウンターのみ。ゆったりした雰囲気の中、塩麺と一緒におつまみやお酒を楽しむこともできます。
寿司店だからこそ味わえる絶品の塩麺を食べに訪れてみてくださいね。
favyサブスク
寿司屋ならではの絶品塩ラーメン!『白金オカミハウス』の「塩麺」が美味すぎ!!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
南森エレナ
東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディアで記事を執筆しているライターです。企画からアポイント、インタビュー、撮影、執筆を行っており、年間通して約250件以上の取材をしています。取材テーマは、カフェ、スイーツ全般。個人飲食店、外食チェーン店、新商品レビュー、地方自治体を含む観光など。大手旅行会社に勤務していた影響で、国内外問わずふらりと旅へ。新しいご当地グルメを発掘するのを楽しみに旅を続けています。日本スイーツ協会 スイーツコンシェルジュ資格所持者。 南森エレナの活動履歴 https://elenaminamimori.edire.co/

アクセスランキング

新橋│産卵前だから濃厚ミルキー!生牡蠣・焼き牡蠣食べ放題が『はれるや』に8/25〜登場 1

新橋│産卵前だから濃厚ミルキー!生牡蠣・焼き牡蠣食べ放題が『はれるや』に8/25〜登場

favy
銀座|ランチは特大「かき揚げ丼」が1000円〜!江戸前天丼の『新宿亭』がオープン 2

銀座|ランチは特大「かき揚げ丼」が1000円〜!江戸前天丼の『新宿亭』がオープン

グルメライターAI
9/1〜|各日20人限定!月と秋の味覚を愛でる!和のアフタヌーンティーが登場『シェラトン都ホテル大阪』 3

9/1〜|各日20人限定!月と秋の味覚を愛でる!和のアフタヌーンティーが登場『シェラトン都ホテル大阪』

グルメライターAI
新橋駅すぐ│焼き鳥2時間食べ放題!おつまみ&〆ラー付コースが8/25〜登場『はれるや』 4

新橋駅すぐ│焼き鳥2時間食べ放題!おつまみ&〆ラー付コースが8/25〜登場『はれるや』

favy
広島HiroPa│スープ飲むのは厳禁!?尾道出身店主のド直球尾道ラーメン専門店『一~WAN~』 5

広島HiroPa│スープ飲むのは厳禁!?尾道出身店主のド直球尾道ラーメン専門店『一~WAN~』

favy

オススメ記事

新橋│産卵前だから濃厚ミルキー!生牡蠣・焼き牡蠣食べ放題が『はれるや』に8/25〜登場 1

新橋│産卵前だから濃厚ミルキー!生牡蠣・焼き牡蠣食べ放題が『はれるや』に8/25〜登場

favy
富山駅すぐ│9/3〜13は味玉が無料!常時大盛り無料・魚介系まぜそばが名物『凪』がオープン 2

富山駅すぐ│9/3〜13は味玉が無料!常時大盛り無料・魚介系まぜそばが名物『凪』がオープン

favy
新橋駅すぐ│焼き鳥2時間食べ放題!おつまみ&〆ラー付コースが8/25〜登場『はれるや』 3

新橋駅すぐ│焼き鳥2時間食べ放題!おつまみ&〆ラー付コースが8/25〜登場『はれるや』

favy
広島HiroPa│スープ飲むのは厳禁!?尾道出身店主のド直球尾道ラーメン専門店『一~WAN~』 4

広島HiroPa│スープ飲むのは厳禁!?尾道出身店主のド直球尾道ラーメン専門店『一~WAN~』

favy
【汐留】麺の量は最大1kg!群馬基準の爆盛りパスタ専門店『肉とパスタと酒』 5

【汐留】麺の量は最大1kg!群馬基準の爆盛りパスタ専門店『肉とパスタと酒』

favy

グルメイベント

8/24〜26は生ビール付2時間飲み放題が330円!函館『とりいちず』が8/15オープン

8/24〜26は生ビール付2時間飲み放題が330円!函館『とりいちず』が8/15オープン

8月24日(月) 〜 8月26日(水)
8/23〜|『シックスセンシズ 京都』にシャインマスカットのパフェ&アフタヌーンティーが登場

8/23〜|『シックスセンシズ 京都』にシャインマスカットのパフェ&アフタヌーンティーが登場

8月23日(日) 〜 10月22日(木)
水戸|本多ぶどう園直送!秋限定マスカットアフタヌーンティーが8/21〜『水戸プラザホテル』に登場

水戸|本多ぶどう園直送!秋限定マスカットアフタヌーンティーが8/21〜『水戸プラザホテル』に登場

8月21日(金) 〜 10月15日(木)
8/20〜|『かっぱ寿司』に110円ネタが大集合!びんちょうマグロやサーモン✕いくらは注目

8/20〜|『かっぱ寿司』に110円ネタが大集合!びんちょうマグロやサーモン✕いくらは注目

8月20日(木) 〜 9月2日(水)
8/18〜|巨大肉が鎮座!スプーンでほぐれる「ポークロックカレー」が新登場『すき家』

8/18〜|巨大肉が鎮座!スプーンでほぐれる「ポークロックカレー」が新登場『すき家』

8月18日(火) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン