銀座駅A5出口、東銀座駅A1出口から徒歩1分の『ローマイヤレストラン銀座店』は、日本ではじめてロースハムを作ったハムの老舗『ローマイヤ』が開いたレストランです。
ローマイヤ特製ローストビーフのオーダーカットや、オリジナルのロースハム、ソーセージなどを使った料理を食べられます。
ランチタイムには、ローマイヤ特製のロースハムを使ったプレートが人気です。

ランチタイムで人気なのはオープンサンド。
イングリッシュマフィンで作ったクロックマダムと特製のローストビーフを盛り合わせたメニューです。
オーロラソースと、クリーミーなベシャメルソースの2種類を使っていて、ひと皿でいろいろな味を楽しめます。

オープンサンドと同じくランチメニューの「ローマイヤソーセージとスクランブルエッグのガレットプレート」。
那須塩原の工場で作ったオリジナルソーセージとスクランブルエッグを、ガレットと合わせたひと皿です。
ガレットで具材を包むようにして食べるのがオススメです。

牛肉と豚肉を黄金比率で混ぜ合わせたシェフ手作りの「自家製手ごねハンバーグ」は、ランチタイムからガッツリと食べたい人には嬉しいメニュー。
グリルしたトマトや玉ねぎ、ほうれん草が添えられていて、大葉と大根おろしを合わせた和風ソースがかけられています。
ハンバーグは、しっかりとした噛みごたえで肉汁がたっぷり！和風ソースを合わせることで、ジューシなのにあっさりと食べられます。

『ローマイヤレストラン銀座店』は、ディナーにはお酒と相性のいい料理が盛りだくさん。

赤身と脂身のバランスが良い“黒毛和牛さつまビーフ”のもも肉を使った「さつまビーフモモの特製ローストビーフ」。
しっとりとした肉質で、上品な脂の甘さとギュッと詰まった赤身の旨味を味わえます。
ソースは、爽やかな味わいの「グリーンペッパーポン酢ソース」、ツンとした辛さの「レフォールソース」、醤油ベースの「和風ソース」の3種類。
100gからオーダーカットできるので、好きな分だけ食べられるのは嬉しいですよね。

ハムやローストポークを食べ比べできる「ローマイヤコールドミート」。
熟成ホワイトロースハム、コーンドビーフ、生ハム、ローストビーフの4種類がワンプレートにたっぷりと盛り付けてあります。
バージンオイルとブラックペッパーで軽く味付けがしてあり、熟成されたハムの濃厚な味わいが、ドイツビールとよく合いますよ。

国産豚すね肉をじっくり時間をかけて煮込んで作るドイツの家庭料理「アイスバインと季節野菜の煮込み」。
トロトロの食感になるまで煮込まれた豚すね肉と、濃厚な旨味が染み込んだ季節の野菜を合わせて食べてください。

『ローマイヤレストラン』は、特製ローストビーフだけでなくドイツビールも看板メニューです。
瓶ビールだけでなく樽出しビールまで、ドイツを代表するものが幅広く用意されています。
もちろんビール以外のドリンクも豊富。20種類のほどのお酒を楽しめます。

『ローマイヤ』直営の『ローマイヤレストラン銀座店』を紹介しました。
ランチタイムにはガレットやオープンサンドなど、特製のローストビーフやソーセージを使ったプレートが人気で、ディナーにはお酒と一緒に楽しめます。
老舗ロースハムメーカーが腕によりをかけて作ったメニューの数々は別格の美味しさです。